名古屋市内にいくつもの店舗を展開している老舗焼肉店。 平日の夜に再訪です。１８時３０分ころに入りましたが予約も含めてほぼ満席と賑わっていました、なかなかに人気の様子ですね。 この日もいろんなお肉をいただきましたがどれも安定していますね。中でも一番のお気に入りは黒毛和牛カルビ、お肉ももちろんですが昭和５１年の創業以来変わらない甘辛ダレがホント好きなんですよね。 幻の塩カルビはキレイに脂が入った美しいビジュアルですが、そこまで重たさは感じないので塩で美味しくいただけますね、タレもイイけど塩焼肉も美味しいです。 値段も全体的にリーズナブルでそれでいて安定した美味しさのイイお店です、またお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼ tabelog.com/rvwr/000249766/rvw... 2025年01月31日に作成されたものです。

ホテルのレストランらしく高級感があり、人数に応じた鉄板席でシェフが付きっ切りで調理してくれます。 スペシャルなコース、イサキの卵にそら豆とインゲンのフラン、前菜として穴子とホタテの焼き天ぷら、スズキのグリーンマスタードのソースなど、炙りカツオ、アワビのステーキ、黒毛和牛のステーキ、ガーリックライスにデザートという、アワビとお肉の両方が楽しめる贅沢なコース。 フランはとろっとした茶碗蒸しの食感の中にインゲンのシャキッと良いアクセント。 前菜の穴子とホタテの焼き天ぷらは桜の塩というシンプルな味がぴったり。 スズキは淡白な味にグリーンマスタードのソースが良く合います。 炙りカツオは高知県産、柚子のジュースがかかっていて、さっぱりした風味。 鹿児島県産の黒毛和牛のシャトーブリアン、レアで噛むほどにお肉の旨みが口の中に広がってくる感じ。 最後のガーリックライスにデザートまで、すべて美味しい。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼ tabelog.com/aichi/A2301/A23010...

店内は個室を中心にテーブル席などがありラグジュアリーな空間になっています。 今回いただいたのは１００００円のコース、キムチ盛り合わせにチョレギサラダ、名物 徳川苑カルビ、名物 徳川苑赤身ロース、ハラミ、塩タン厚切り、名物 神戸牛ホルモン、トリュフ香るユッケ寿司、名物 徳川苑テールスープ、白飯 ダイヤモンドライスといった内容です。 まずは塩タン厚切り、タン元の最高の部分ということ、その美しいと言えるほどのビジュアルは見ただけで最高ってことが分かります。 次に名物 徳川苑カルビ、名物 徳川苑赤身ロース、ハラミの盛り合わせ。 驚いたのはトリュフ香るユッケ寿司、トリュフは目の前で削ってくれるのですがその量がこれでもかってくらい大量、それだけにその香りはしっかり感じられて、お肉そのものもものすごく甘みがあってタレの味もご飯との相性バッチリでした。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼ tabelog.com/aichi/A2301/A23010...

看板料理のマキヤキのお肉をはじめ、いろんな料理をいただきましたがどれもハズレなく美味しかったです。 しっかりとした大きさのトリッパはまったく臭みなど感じさせることなく心地よい食感としっかりした旨み、濃厚なトマトソースととろ〜りとまろやかなチーズもたまりません。 自家製サルシッチャと甘長ピーマンの豆乳クリームパスタはしっかりした肉感のサルシッチャがたっぷり入っています、クリームソースも豆乳のまろやかな味わいとコクもありつつレモンの爽やかな風味のおかげでさっぱりともいただけます。 そしてメインのお肉、コレは実物をテーブルまで持ってきてくれて実際に見た上で選ぶことができます。この日はランプにヒレ、ウチモモとありましたがその中からウチモモをチョイス、すごく柔らかくて噛み締めるとジュワッと肉汁とジューシーな甘い脂が口の中に広がり最高に美味しかったです。 やっぱりココの料理は間違いないですね、今回も大満足の内容でした、ごちそうさまでした。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼ tabelog.com/rvwr/000249766/rvw...

この日はコースでいただきました。前菜盛合せにはじまり、蒸流→香る黄金コンソメ、炙りユッケ、旬菜のバーニャカウダ特選牛のタン2種の九条ネギ焼き、海鮮焼き、特選希少部位の焼き肉 自家製薬味、特選和牛、ヒレ肉の塊焼き、季節の羽釜ご飯にデザートといった内容、贅沢な料理ばかりでどれも文句なしに美味しかったです。 メインのとびヒレ塊焼き、コレはスタッフの方が目の前で塊の大きなお肉を焼いてくれるのですが、焼き上がったお肉は、なんとフォークで裂いて切り分けてくれます。そんな感じですごく柔らかな食感のお肉で味の方もすごくあっさりながらもしっかりとお肉の味が楽しめますね。 コースのご飯は立派な羽釜で炊き上げたご飯です。この日は牛のダシで炊き込んだご飯ということでお肉と合わせるのはもちろん、ご飯自体がすごく美味しいのでそのままでも全然ペロリです。 完全個室という素敵なプライベートな空間で最高のお肉がいただける素晴らしいお店だと思います。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼ tabelog.com/rvwr/000249766/rvw... この投稿は2024年12月15日に作成されたものです。

お肉はいつものとおり５０００円のコース、と言うかコレだけです。 お肉は豚のロース肉に熊本県産赤牛のタタキ、肉山のハンバーグ、オーストラリア産カンガルー、牛のサガリ、リブロースといった内容、コレにシメのカレーライスとか箸休めのきゅうりやプチトマト、レンコンなども付くので値段からすれば十分すぎるほどのボリュームですね。 味も柔らかくてほどよく脂の甘みが感じられる豚ロース肉やしっかりとしたお肉の旨みが味わえるサガリなどどれも美味しいですが、欲を言えばもう少し料理のバリエーションが欲しいところですね、前回はカンガルーがなかったのでとんかつがコースに入っていましたが、一品くらいはこんな揚げ物があったらいいかなって。 とは言え安くて美味しいお肉が堪能できる良いお店であることは間違いないです。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼ tabelog.com/aichi/A2301/A23010...

あみ焼きステーキにすき焼き、しゃぶしゃぶなど税抜き７０００円から１８０００円までいろんなコースがありますが多くは１００００円前後といった価格帯、それにもちろんアラカルトもあります。 この日はアラカルトでの利用、いろんなお肉をいただきましたが厚切りタンはしっかり厚みがありながらも抵抗なく噛み切れるくらいの柔らかさ、赤身と脂のバランスが良くジューシーな肉汁が口いっぱいに広がるロースなどどれもクオリティ高いです。 それにシメにいただいたあみ焼きおにぎり、コレはガーリックライスかな、それが一口サイズのおにぎり状になっているのがおもしろいですね、それを網で炙っていただくのですが、アツアツの焼きおにぎりになり海苔もパリッとしてシメにはぴったり、お腹いっぱいでもパクってイケちゃいますね、最後まで大満足の内容でした。 落ち着いた個室空間の中でレベルの高いお肉が楽しめる素晴らしいお店ですね、接待や特別な日とかに使うには間違いないと思います。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼ tabelog.com/rvwr/000249766/rvw... この投稿は2025年01月04日に作成されたものです。

栄の繁華街、錦三地区にあるご存知「柳家」です。 店内はカウンター１０席チョットと掘りごたつの個室が３部屋といった席数。 １万円のコースは、前菜三種にたけのこの焼き物、猪鍋、尾長鴨のささみとロース、箸休めのサラダ、蝦夷鹿のヒレ肉、熊本県産猪のロース、蝦夷鹿のロース、炊き合わせ、自然薯ごはんにデザートといった内容です。 メインの猪鍋は猪肉のほかにきのこ、豆腐、里芋それにカブなどの野菜がたっぷり入っています。 尾長鴨や猪、蝦夷鹿といったお肉の焼き物は全部で４種類でかなりのボリューム、尾長鴨は少しクセがありましたがそれ以外はどれも美味しいですね、特に猪のロースはすごく甘くてジューシーな脂で全然しつこさはなく美味しくいただけましたし、蝦夷鹿のロースもすごく柔らかくてジューシー、臭みなんかまったくなくそれでいてしっかりとした肉感が感じられるすごく上質なお肉で美味しかったです。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼ tabelog.com/aichi/A2301/A23010...

いただいたのは１２０００円のコース、本日の一品に前菜六種盛り、特選飛騨牛刺身盛り、極上牛タン 厚切り大判焼、自家製豆富サラダ、炭焼ヒレとイクラ手巻き、馬喰特選炭火タタキ、極上飛騨牛「最とび」盛り、焼野菜盛り、自家製ソーセージ、ご飯、香の物、味噌汁にデザートといった内容です。 まずは松茸香る飛騨牛しゃぶしゃぶ、芳しい松茸の香りが漂ってきます。 前菜六種盛りに続いて特選飛騨牛刺身盛り、霜降り刺しにハツ刺し、白せんまいなどの盛り合わせ。 霜降り刺しはしっかりと脂がのっていますが、口の中に上品な脂の甘みが広がります。 極上牛タン 厚切り大判焼は、厚みもあって牛タン特有の食感も感じつつ、すごく柔らかい、旨みもたっぷり。 極上飛騨牛「最とび」盛りはサーロイン、ミスジ、イチボ、ランプ、マルシン、ヒレの６種の部位の盛り合わせ。 最上級の飛騨牛だけあって味もボリュームもかなりのものでお腹の方も大満足でした。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼ tabelog.com/aichi/A2301/A23010...

土曜日限定、お肉をたっぷりと堪能できるコース。 お肉料理には定評のあるルッカなのでどの料理も文句なし、雲丹ユッケタワーは見た目だけでなくお肉の甘みと濃厚なウニの甘み、一品目からの贅沢すぎるコラボです。 １００%生ハンバーグ、お肉自体がすごくイイのでお肉自体の旨みがしっかり感じられます、それを活かす味付けやチーズの塩気なんかがしっかりとマッチしています。 鉄板の美味しさの普通のハンバーグ、目の前でバーナーで炙ってくれるランプの炙りと続き普通の人ならもうお腹もかなりいっぱいになっているかもですがココからさらにメインのステーキ、柔らかく旨みがしっかりのシャトーブリアン、しっかりとした脂の甘みが堪能できるバラ、赤身と脂身のバランスが良く上品な味わいのトモサンカクとどれも文句なしです。 シメにもローストビーフ丼ということで徹底したお肉攻め、肉好きにはたまらないコースに大満足。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼ tabelog.com/aichi/A2301/A23010...