2020年11月6日（金）オープン

いただいたのは１２０００円のコース、本日の一品に前菜六種盛り、特選飛騨牛刺身盛り、極上牛タン 厚切り大判焼、自家製豆富サラダ、炭焼ヒレとイクラ手巻き、馬喰特選炭火タタキ、極上飛騨牛「最とび」盛り、焼野菜盛り、自家製ソーセージ、ご飯、香の物、味噌汁にデザートといった内容です。 まずは松茸香る飛騨牛しゃぶしゃぶ、芳しい松茸の香りが漂ってきます。 前菜六種盛りに続いて特選飛騨牛刺身盛り、霜降り刺しにハツ刺し、白せんまいなどの盛り合わせ。 霜降り刺しはしっかりと脂がのっていますが、口の中に上品な脂の甘みが広がります。 極上牛タン 厚切り大判焼は、厚みもあって牛タン特有の食感も感じつつ、すごく柔らかい、旨みもたっぷり。 極上飛騨牛「最とび」盛りはサーロイン、ミスジ、イチボ、ランプ、マルシン、ヒレの６種の部位の盛り合わせ。 最上級の飛騨牛だけあって味もボリュームもかなりのものでお腹の方も大満足でした。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼ tabelog.com/aichi/A2301/A23010...