５年もの長期間肥育された松阪牛でそのお肉を使った料理を中心にしたにしたコースをいただきました。 まずは松阪牛もも肉と和牛ハツの低温調理のタルタル キャビア添え、お肉はすごく甘みが強く感じられて牛骨スープの餡の香りと旨みもたまりません。 ずわい蟹のテリーヌ、コチラは調味料は使わずにカニの塩分だけの味付けしているということで単独でもストレートにカニの旨み甘みもしっかり楽しめます。 松阪牛の一口ハンバーグ、松阪牛タンの酒粕味噌漬け、PREMIUMオイスターと松阪牛ヒレのしゃぶしゃぶ、キンキと蛤 ウニ 真丈の若竹椀、松阪牛ブリスケの赤ワイン煮込み、などいただきました。 ドリンクは料理に合わせワインをペアリングしてもらいましたがワインだけでなくお茶も合わせてペアリングしてくれるのがおもしろいんです。 今回もすべてにおいて見事な料理ばかりに脱帽です。ホント素晴らしいお店だと思います。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼ tabelog.com/mie/A2401/A240103/...

地下鉄丸の内駅から歩いて２分ほどの場所に２０２１年１０月にオープンした天ぷらを中心とした和食のお店。 ビルの２階という場所にあり、特に目立った案内なんかもないのでホントに知る人ぞ知る隠れ家的なお店ですね。 店内はカウンター８席の席数、すごく上品で高級感のある造りになっています。 料理はおまかせのコースのみでこの日いただいたのは１８０００円の天ぷらのコース、まずはこの日使う食材を見せていただきましたが三河一色産の車海老、岩手県のアワビ、三重の的矢牡蠣など見事なものばかり。 季節によってふぐやすっぽん、蟹などのコースもやっているみたいですね。落ち着いたオトナの空間の中、絶品の料理を堪能できる素晴らしいお店だと思います ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼ tabelog.com/aichi/A2301/A23010...

今回いただいたのは税込７７００円の黄玉コース、そしてコチラのお店はワインがすごく充実しているんです。 料理は季節の前菜４種盛り合わせに始まり、蟹肉入りフカヒレスープ、焼きたて北京ダック、大海老とガーリックの黄金揚げ、渥美産うまみ豚上海風トンポーロー、ホタテと冬瓜の自家製葱油がけ、季節の野菜炒め、日間賀島直送 パリパリしらす炒飯、自家製楊貴妃のマンゴースイーツ、それに本日のデザートといった内容、ワインはそれらの料理に合わせてシャンパーニュ、ロゼ、白、赤と４種類出してくれました。 最後のデザートに至るまで、今回もすべての料理が文句なしに美味しかったです。 ワインのペアリングも見事でしたし、量的にも結構しっかりだったのでコレはかなりお値打ちだと思います。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼ tabelog.com/aichi/A2301/A23010...

今回も定番の焼き餃子をはじめ、炊き餃子、カレーグラタン餃子などの餃子をいただきましたがカリッと焼き上げられた皮の中にジューシーな餡が詰まった鉄板の美味しさの焼き餃子、とろ〜りチーズとカレーの絶妙なマッチングがたまらないカレーグラタン餃子などやっぱりどれも美味しいですね。 もちろんお酒も餃子との相性バッチリのものばかり、今回も美味しくいただくことができました。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼ tabelog.com/aichi/A2301/A23010...

栄の白川公園近くにある欧風料理のお店。 コチラのお店は「都会の森」をテーマにさまざまなアーティストが店内の空間を演出しているということで絵画なども飾られたアーティスティックな空間になっています。 さらに２階は１ヶ月に１回作品が変わるギャラリーになっていて展示を楽しむこともできます。 そんなアート溢れるこだわり抜いた空間が広がっている店内はカウンターにテーブル、ガーデンテラス席があります。 この日いただいたのは８０００円のコース、VIVI前菜１５種盛にはじまり、アヒージョ、パスタ、スープ、メインの肉料理、デザートといった内容です。ドリンクは料理に合わせてペアリングしてもらいました。 オシャレな空間と美味しい料理が楽しめる良いお店です。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼ tabelog.com/aichi/A2301/A23010...

この日３月のかき氷は定番のほか、安納芋や紅はるかといった冬のかき氷、それに３月限定で桜のかき氷もありましたがこの日はその中から安納芋ミルクを注文です。 その安納芋ミルクのかき氷はトップには甘〜い安納芋、その下に安納芋のソースがかかっています。 このソースがしっかりと濃厚で甘いんですが、それでいていつまでも甘さが口の中に残ることがない潔い見事な味わい、氷の中にはお芋のアイスも入っていて最後までお芋を堪能することができますね、あとサクサクのビスケットも入っていてその食感もすごく心地よかったです。 やっぱりココのかき氷はレベル高いです。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼ tabelog.com/mie/A2401/A240101/...

店内はカウンター１０席とテーブル２卓の席数。 メニューはいろんな種類のお造りにのどぐろやめばるなどの煮付け、三河一色産のうなぎ、天ぷら、海老フライ、唐揚げといった揚げ物、ももや豚ねぎま串といった串焼き、飛騨牛サーロインステーキに馬刺し、鶏ささみユッケなどのお肉系、にぎり寿司や海鮮丼、穴子丼といったご飯ものなど和食系のラインナップ、カウンターの前にはいかにも新鮮なお魚が並んでいます。 天婦羅盛り合わせは大きな有頭海老に牡蠣、キス、ホタテ、茄子、タマネギ、カボチャ、ししとうとかなり豪華な盛り合わせ、カリッとしたしっかり目の衣、ぷりぷりの甘い海老に濃厚な旨みの牡蠣、甘くホクホクのかぼちゃなどタネもどれも美味しいです。 ポークハンバーグは表面はサクッとした食感で中はほどよい肉感とともにお肉の甘みと旨みが感じられます。 店構えや雰囲気、その期待を上回る内容に大満足です。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼ tabelog.com/aichi/A2301/A23010...

コチラのお店は海鮮と黒毛和牛のお店ということでランチメニューはまぐろ丼や海鮮丼、お造り定食、海鮮鍋定食などの海鮮系と牛鍋定食、ステーキ丼、特選陶板焼定食などのお肉系とあり、１０００円から２５００円といった価格帯です。 その中からいただいたのは１３００円のステーキ丼、ご飯の上にはお肉のほかにきのこやニラなどが入っています、それにご飯にかつお節がかかかっているのも特徴的ですね。 お肉はなかなかに上質なものですね、すごく柔らかくて口にするとしっかりとしたお肉の旨みと甘みが口いっぱいに広がります。 甘めのタレもお肉との相性はもちろんバッチリだし、ごはんに染みたところもたまらないですね、ごはんの量は選べたので大盛りにしてもらってもよかったかもです。 脇役の小鉢や味噌汁も美味しかったので何を食べても間違いなさそうな感じ、今度は海鮮の方をいただいてみたいと思います。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼ tabelog.com/mie/A2402/A240201/...

コースが始まる前にいつものようにこの日の食材のお披露目。 ４７ヶ月肥育という極上の神戸牛と松阪牛をはじめ、ふぐの白子、からすみ、最高級のキャビアなどいつもながらあまりにも見事な食材ばかりに期待値がMAXです。 この日のお料理は松阪牛ももと日間賀島のふぐの海苔巻き キャビア添えに始まり、ごぼうの葉の天ぷら カラスミかけ、松阪牛トモサンカクのタタキ、京都の海老芋とふぐの白子のすり流し 白味噌仕立て、松阪牛のタン、北海道毛蟹とチシャトウの餡かけ、神戸牛サーロインのしゃぶしゃぶ、お口直しの冷麺、神戸牛シャトーブリアン、〆のご飯として最高級のお米銀のみかづきにカレー、季節の水物といった内容です。 決して気軽に訪問できるようなお店ではないですがそれ以上の価値は間違いなくあると思います。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼ tabelog.com/aichi/A2301/A23010...

店内はカウンターのみ９席の席数、見事な白木の一枚板のカウンターの高級感のある空間になっています。 夜のコースは２００００円、にぎりの前にまずはおつまみがいくつか続きます。 桑名産はまぐりの酒蒸し、大きなはまぐりが２個入っているのでつはそのまま、もう一つはすだちを絞っていただきます。 ぷりぷりの食感で旨みがしっかり感じられます、ふわっと感じられるお酒の旨みもまた絶妙ですね、お見事です。 お造り、カツオのたたき、青森大間の２００キロ越えの最高のまぐろ、松阪牛三角バラの太巻は海苔でなくおぼろ昆布で巻いてあります。 お店の雰囲気やお寿司の味はもちろん、大将や女将さんの人柄も良くサービス面もバッチリ、全体的に素晴らしいお店でした ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼ tabelog.com/mie/A2402/A240203/...