昭和23年に初代が「牛タン焼き」の専門店を作り、ここから全国に広まったとされています。現在は2代目が継いでいます。 aji-tasuke.co.jp

江戸文化2年(1805年)に亀戸天神のすぐそばに創業したお店です。 参拝客に向けて作った「くず餅」が評判になり、広まりました。 funabashiya.co.jp

昭和の始めに小さな屋台からスタートして編み出した料理が「たこ焼き」です。 その元祖の本店がこちらです。 aiduya.com/?viewmode=pc

1966年創業の食堂で開発されたのが「ソーキそば」。 今や沖縄料理の代名詞になっていますね！ gabusokasoba.com/?mode=pc

ベストコンディションラーメンの略で「ベトコンラーメン」はスタミナバッチリの名古屋のラーメン。 満州の新京で生まれた初代店主が愛知県一宮で開発したラーメンです。 k-betokon.com

1926年創業のこのお店で鶏ノカマボコ天麩羅としてメニューに登場したのが「とり天」です。 今では大分県民のソウルフードとなっています。 tabelog.com/oita/A4402/A440202...

江戸天明元年（1781年）創業のうろこきが「小田原かまぼこ」を生みました。 今では様々なかまぼこが小田原土産の名物となっています。 urokoki-kamaboko.com/index.htm...

1958年に創業し、スパゲッティナポリタンを鉄の皿で出す店にヒントを得て、「鉄なべ餃子」を考案。 今や大人気の商品です。 honten-tetsunabe.com

明治39年創業のこちらで五色涼拌麺という名前で出していたメニューが「冷やし中華」です。 シンプルで歴史を感じさせる冷やし中華ですよ。 yosuko.com

明治38年創業の老舗洋食店がカツレツというメニューで出したのが「とんかつ」のルーツという説が有力なんです。 g608200.gorp.jp