元祖・発祥店まとめ 〜オリジナルの味は格別！〜
日本で普通に食べられている食べ物のルーツはどこにあるのでしょうか？ 外国から持ち込まれて紹介された物、それを日本的にアレンジして全く新しい食べ物にした物、日本料理を昇華させた物などなど、様々な歴史や過程を経て、現在の姿があります。 このブックではそういった【〇〇】の発祥のお店を紹介したいと思います。 皆さんの中でも、知っている情報がありましたら、スポット追加をお願いします。 いつか聖地巡礼できると良いですね！ ※発祥店には諸説あるかもしれません。その場合はご容赦ください。
紹介スポット
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大正14年に氷水屋三笠として店を構え、洋食のオリジナル料理として編み出したのが「唐揚げ」です。 こんな食べ物を発明してくれて感謝です。 mikasakaikan.co.jp
大正14年に氷水屋三笠として店を構え、洋食のオリジナル料理として編み出したのが「唐揚げ」です。 こんな食べ物を発明してくれて感謝です。 mikasakaikan.co.jp
江戸時代後期に大久保今助という人物が渡し船を待つ間に鰻と丼飯を頼んだが、船が出そうだったので、どんぶりの上に蒲焼を乗せて持ち込み食べたら美味しかったというのが始まり。 タレとご飯の素晴らしいハーモニーに気がついちゃったんですね！ unagi-turumaiya.com
江戸時代後期に大久保今助という人物が渡し船を待つ間に鰻と丼飯を頼んだが、船が出そうだったので、どんぶりの上に蒲焼を乗せて持ち込み食べたら美味しかったというのが始まり。 タレとご飯の素晴らしいハーモニーに気がついちゃったんですね！ unagi-turumaiya.com
1930年代に「メロンパン」がこちらのお店から発売され、現在は日本全国で人気の菓子パンとして定着しています。 s.tabelog.com/hyogo/A2801/A280...
1930年代に「メロンパン」がこちらのお店から発売され、現在は日本全国で人気の菓子パンとして定着しています。 s.tabelog.com/hyogo/A2801/A280...
1810年頃に日本橋馬喰町で初代・笹屋治兵衛が長崎の南蛮煮を元に「鴨南ばん」を考案しました。 こちらのお店は8代目で、当時の味を再現して守り続けています。 kamonan.biz
1810年頃に日本橋馬喰町で初代・笹屋治兵衛が長崎の南蛮煮を元に「鴨南ばん」を考案しました。 こちらのお店は8代目で、当時の味を再現して守り続けています。 kamonan.biz
戦後に現在の形の「広島風お好み焼」を誕生させたのはこちらのお店の初代。 現在の2代目にもこの味が継承されています。 こちらが本店です。 okonomi.co.jp
戦後に現在の形の「広島風お好み焼」を誕生させたのはこちらのお店の初代。 現在の2代目にもこの味が継承されています。 こちらが本店です。 okonomi.co.jp
昭和2年創業の「コロッケ」の発祥のお店として有名なお店です。 お肉屋さんがコロッケを売る起源ですね。 s.tabelog.com/tokyo/A1301/A130...
昭和2年創業の「コロッケ」の発祥のお店として有名なお店です。 お肉屋さんがコロッケを売る起源ですね。 s.tabelog.com/tokyo/A1301/A130...
明治43年に大阪で発案したカレー南蛮を東京に持ち帰って定着させたお店です。 元祖カレー南蛮の味を試してみてください。 s.tabelog.com/tokyo/A1317/A131...
明治43年に大阪で発案したカレー南蛮を東京に持ち帰って定着させたお店です。 元祖カレー南蛮の味を試してみてください。 s.tabelog.com/tokyo/A1317/A131...
ビルの4階に構えるこちらのお店は、「味噌ラーメン」を生み出したお店と言われています。 1955年に店主が思いついたメニューです。 今では様々な味の味噌ラーメンがありますが、元祖の味もお試しあれ！ ajino-sanpei.com
ビルの4階に構えるこちらのお店は、「味噌ラーメン」を生み出したお店と言われています。 1955年に店主が思いついたメニューです。 今では様々な味の味噌ラーメンがありますが、元祖の味もお試しあれ！ ajino-sanpei.com
