元祖・発祥店まとめ 〜オリジナルの味は格別！〜
日本で普通に食べられている食べ物のルーツはどこにあるのでしょうか？ 外国から持ち込まれて紹介された物、それを日本的にアレンジして全く新しい食べ物にした物、日本料理を昇華させた物などなど、様々な歴史や過程を経て、現在の姿があります。 このブックではそういった【〇〇】の発祥のお店を紹介したいと思います。 皆さんの中でも、知っている情報がありましたら、スポット追加をお願いします。 いつか聖地巡礼できると良いですね！ ※発祥店には諸説あるかもしれません。その場合はご容赦ください。
紹介スポット
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中国福建料理の湯肉絲麺（とんにいしいめん）を日本風にアレンジしたのが「長崎チャンポン」で、こちらのお店で考案されました。 同じく長崎名物「皿うどん」もこちらが発祥のようです。 shikairou.com
（編集済み）
中国福建料理の湯肉絲麺（とんにいしいめん）を日本風にアレンジしたのが「長崎チャンポン」で、こちらのお店で考案されました。 同じく長崎名物「皿うどん」もこちらが発祥のようです。 shikairou.com
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あげが乗ったうどん「きつねうどん」は出汁の効いた大阪うどんが生みました。 元祖のお味はいかに？ s.tabelog.com/osaka/A2701/A270...
あげが乗ったうどん「きつねうどん」は出汁の効いた大阪うどんが生みました。 元祖のお味はいかに？ s.tabelog.com/osaka/A2701/A270...
ニューグランドホテルにあるレストランで「ナポリタン」がより美味しさを求めて工夫の末に出来ました。 また「シーフードドリア」「プリンアラモード」もこちらのホテルが発祥なんです！ まさにオリジナルの宝庫。 hotel-newgrand.co.jp/the-cafe
ニューグランドホテルにあるレストランで「ナポリタン」がより美味しさを求めて工夫の末に出来ました。 また「シーフードドリア」「プリンアラモード」もこちらのホテルが発祥なんです！ まさにオリジナルの宝庫。 hotel-newgrand.co.jp/the-cafe
明治2年に創業した老舗パン屋さんが生んだ「あんぱん」はあまりにも有名かもしれませんね。 木村屋さんも様々なところでお店を見つけることができますが、本店のここで「あんぱん」が生まれたと思うと感慨深いですね。 ginzakimuraya.jp
明治2年に創業した老舗パン屋さんが生んだ「あんぱん」はあまりにも有名かもしれませんね。 木村屋さんも様々なところでお店を見つけることができますが、本店のここで「あんぱん」が生まれたと思うと感慨深いですね。 ginzakimuraya.jp
明治創業の老舗蕎麦屋が世に送り出したのが「コロッケそば」。 そばに合う独特のコロッケは一度は食べるべきものです。 mobile.twitter.com/home
明治創業の老舗蕎麦屋が世に送り出したのが「コロッケそば」。 そばに合う独特のコロッケは一度は食べるべきものです。 mobile.twitter.com/home
昭和32年創業の老舗喫茶店が発明した料理が「ピザトースト」です。 コーヒーにマッチしたピザトーストは、日本人にはピザより食べやすいものかもしれません。結構、ボリュームもあり、おやつというより、ランチとしていただけますね。 tabelog.com/tokyo/A1301/A13010...
昭和32年創業の老舗喫茶店が発明した料理が「ピザトースト」です。 コーヒーにマッチしたピザトーストは、日本人にはピザより食べやすいものかもしれません。結構、ボリュームもあり、おやつというより、ランチとしていただけますね。 tabelog.com/tokyo/A1301/A13010...
本屋さんの丸善の創業者の創作料理が「ハヤシライス」なんです。 日本的な名前が付いていながら洋を感じる料理の不思議な食べ物。でも大好きです。 clea.co.jp/archives/shop/maruz...
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