ランチメニュー。 とり天定食850円・とり天とチキン南蛮定食950円・りゅうきゅうとろろ丼定食の3種類です。 『りゅうきゅう』とは、魚の切り身を醤油ダレに漬けた大分の郷土料理です。 ご飯の量は小中大を選べます。 とり天は、その名の通り『鶏肉の天ぷら』です。 肉質の柔らかい若鶏に衣を付けて揚げたもの。 揚げ物とは言え、衣がサクサク軽いので、B級感がありません。 添えられた上品な酢醤油と和辛子で頂くと、一層美味しい。

『ラーメンのうまいそば店』として、一時期はメディアで紹介され有名になりましたが、 今でも界隈の人気店には変わりありません。 福岡市中央区薬院のマンションが立ち並ぶ一角にあります。 蕎麦屋なのに『ラーメン』の幟が目印(笑)。 住宅街なので、出前も忙しいお店です。 基本のラーメンは650円。 替玉は110円です。 こちらはチャーシューメン860円。 チャーシューの他には、キクラゲ・モヤシ・メンマ・ネギ・ゆで玉子スライスがのってます。 ラーメンのスープは豚骨ではありません。 脂肪分少なめのあっさりタイプですが、コクとマイルドさがある鶏醤油スープです。 それから、麺が『うどん』の皿うどん730円。 ちなみに、チャンポン麺の皿うどんは、こちらでは『皿チャンポン』という呼称になってます。 イメージは、ソース味じゃない『焼きうどん』！ 野菜たっぷりで、モチモチ柔らかい麺が美味しい皿うどんでした。

とんテキ定食800円。 厚切りだけど柔らかいお肉。 お肉にネットリからまる甘濃い醤油ダレ！ タレはお肉の座布団代わりのキャベツをも『無限キャベツ』にしてしまいます。 全てを白ご飯で受け止めて頂きましょう！ 豚屋食堂ですが、チキンもあります。 チキンメニューは、唐揚げ・チキン南蛮・親子丼の3種類。

サムギョプサルのメニューです。 1人前1,628円(2人前～の注文)。 お肉は、鹿児島県産のブランド豚・霧島山麓豚だそうです。 『サムギョプサル』は韓国語で豚三枚肉(の焼肉)の意味ですが、 他に、皮付きの『オーギョプサル』や首・肩肉『モクサル』も選べます。 サムギョプサル焼肉セットに付いているのは、サンチュ(チシャ)、 生大根の薄切り数枚・パジョリ(白髪ねぎの和え物)・サムジャン(韓国風辛味噌)・岩塩入りのごま油です。 今回は焼肉になりましたが、お一人様でランチや単品メニューも頂けるお店です。

基本の豚骨ラーメンは650円、替玉130円。 他は、チャーシューメンや大盛、焼きめしなどシンプル構成です。 今回は、お店イチオシらしい『ラーメンセット』970円を注文。 ラーメンに焼きめし(小)が付いたお得なセットです。 まずはラーメンが登場。 もやし・チャーシュー・キクラゲ・ネギのトッピング。 やや塩分強めのあっさりした豚骨スープは、どこか懐かしさがある仕上がり。 大手チェーン店やネオ豚骨店にはない、イニシエ系の個人店舗ならではの味わいかなと思います。 胡椒強めの焼きめしには、小さく刻まれた人参と玉ねぎが入ってました。

『佐賀ラーメン』といえば、福岡ケンミンの私には、生卵がトッピングされた豚骨ラーメンというイメージがあります。 東洋軒の基本の豚骨ラーメンは600円、玉子入りラーメンは650円、替玉は120円です。 他に珍しいのは、味噌ラーメンがあること。しかも看板メニューでもあります。 味噌味の佐賀ラーメンではなく、本場流の札幌味噌ラーメンなので、麺も中細の縮れたまご麺を使用されています。 東洋軒は、北海道ラーメンのカリスマ製麺所『西山製麺』の麺を使用した味噌ラーメンを十数年前から提供されている人気店なのです。

『八幡のチャンポン』830円を頂きました。 チキンカツが2個トッピングされてます。 揚げたてチキンカツは、ボリュームがあり食べ応えがあります。 よく火が通った柔らかいキャベツが甘く、鶏ベースで溶き玉子入りの優しいスープによく馴染みます。 『八幡の焼きそば』は840円。こちらにもチキンカツが2個トッピングされてます。 チキンカツの他に、生卵もトッピング。 焼きそばの熱で卵が程良く固まり、独特のマイルド食感が生まれます。 他にはない甘めのソースもクセになりますね。 チャンポンと焼きそばはカツなしバージョンもあります。

濃厚でクリーミーな豚骨スープは旨みたっぷりでコク深なのに無化調、とても素晴らしいですね。 麺は、太めのストレート。加水低めの長浜食感がイイですね。 太さが弾力を生み、美味しい麺に仕上がってます。 厚切りのチャーシューも美味しい。

お店は地下鉄空港線・東比恵駅すぐそばですので、 博多駅や福岡空港からは1駅です。 今回は、ランチメニューの『よくばりセット』1,000円を頂きました。 選べる麺に、『スペアリブ豆豉蒸し』『揚げ餃子 3ヶ』、おかわり自由のご飯が付いたお得なセットです。 選べる麺は『博多和牛入り 担々麺』『博多華味鳥 塩ラーメン』の2種で、 今回は担々麺にしました。

エスニックラーメン。 ツナパハのスリランカカレーにココナッツミルクを加えて、マイルドにしたスープだそうです。 カレーの出汁にはチキンとカツオが使われているそうで、旨味がしっかりあって美味しい。 パニックラーメン。 その名の通り、パニックレベルの激辛ラーメンです。 『エスニックラーメン』のスープに、小海老と唐辛子を使った自家製チリオイル『ルチャ』をたっぷり入れたもの。 辛さと後を引く美味さが共存していて、中毒性のあるパニックラーメンでございました♪

（編集済み）