22年前にラ・テール洋菓子としてスタートしたラ・テール。昨年9月からは北海道産のじゃがいも「インカのめざめ」を使用したドーナッツを販売しています。生地はできるだけ北海道産素材に拘っていて「プレーン」「ひよこ豆のカレー」「あんドーナッツ」「チーズケーキ」「北海道いちご」「キャラメルチョコ」の5つと季節限定1つの6種類。購入して家に持ち帰ってもふわっと柔らかい食感はじゃがいものでんぷんのおかげだそう。 travelbread.hatenablog.com/ent...

京急梅屋敷の商店街奥の方にある、ブーランジェリーボヌール。三軒茶屋のイメージが強いですが、梅屋敷にもあるのです。生活に密着しつつもちょっと上質なパンを食べたい！という欲求を満たしてくれるラインナップ。人気のカレーパンは生地はふんわり、衣はさっくさく。ルーは気持ち辛めだけど牛肉がゴロリと入っていて旨みを感じる。袋に書いてあるとおり「しあわせのカレーパン」です。 travelbread.hatenablog.com/ent...

麻布十番駅から徒歩2分のところにあるポワンタージュ。パン屋、惣菜屋、カフェ、食堂の要素を兼ね備えたお店。こちらのミルクフランス、パン生地はソフトフランスパンと柔らかめで自家製ミルククリームがとろける甘味で美味しい。チョコ味は、クーベルチュールチョコ使用のパンに自家製チョコレートクリーム。チョコチップがプチプチして美味しい！ travelbread.hatenablog.com/ent...

都営大江戸線の勝どき駅から徒歩3分程度のところにあるオリミネベーカーズ。お店の看板に掲げられるほど愛されているクリームパンは表情可愛く子供むけのクリームパンなのかと思いきや、中のカスタードは甘すぎずしつこくない大人テイスト。 travelbread.hatenablog.com/ent...

銀座線浅草駅から徒歩２−３分のところにあるバインミーシンチャオ。1号店が高田馬場にあり、こちらは2号店。一番人気は焼き豚肉バインミー。さっくりした食感のソフトフランスパンに、なます、白髪ねぎ、パクチー、豚肉という具材でチリソースの辛味がパンチありでクセになりそうな味。SサイズとMサイズと大きさも選べます。 travelbread.hatenablog.com/ent...

東急東横・目黒線の田園調布駅から徒歩7分のところにあるエストパニス。こちらのパンは自家製のりんご酵母を使用。店内はそれほど広くはないのですが、スタッフの方との距離感が程よい近さなのでオススメなどを聞きながら購入できる雰囲気の良さ。店前にテーブルセットがあるので、すぐに食べたい場合はそちらを利用することも可能。オリーブ好きなのでオリーブのフォカッチャも良いのだけれど、是非とも食べてみてもらいたいのはミルククリーム。プレッツェル生地に十勝産の豆とミネラル多い沖縄のきび砂糖の自家製あんこ、それに注文が入ってから仕上げるミルククリームが他では味わえない感動の美味しさなのです。asajikan.jp/article/197132

江ノ電の腰塚駅から海とは逆方向に6分ほど歩いたところにあるKOMOPAN。ビルの1階にありながらウッディーな雰囲気ある外観。パンのラインナップは海の近くということもあり、マラサダなどハワイアンテイストのパンもありました。バゲットやカンパーニュなどの食事にあわせるパンもありますが、店前のベンチですぐに食べようと、板チョコのサンドが可愛かったので「レモンチョコサンド」を購入。オーガニックレモンピール入りのハードパンにヘーゼルナッツ入りの板チョコがサンドされています。表面だけ見ると硬そうに見えますが、内側は程よい柔らかさあり食べやすいです。youtu.be/W4Enk1uh5og

駅の近くではないのですが、その中でも最寄りとなるのは東急東横線の都立大学（徒歩15分）メゾンカイザーで修業されていたシェフのお店。こちらのお店、私の中では芸能人御用達と言うイメージ。というのも、過去に情報番組などで共演させてもらった女優さんやモデルさんが口をそろえたようにOZは何を食べても美味しいから好きなパン屋さんとおっしゃっていて。とはいえ、置いてあるパンはどちらかというと庶民的。クロワッサンが美味しいのはもちろん、惣菜系のパンもオススメです。asajikan.jp/article/98895

大阪・地下鉄谷町線の中崎町が最寄りのエス・カガワ。可愛らしい外観で、その世界観はお店の中、パンの種類、大きさにも通ずるものが。全体的にそう大きなパンはなく、タルティーヌなど惣菜系もあるけれど、甘めなパンが多い印象。もちもち・りかるごやクリームパンが人気で、ちぎりパンのように小さい生地が四つ、くっついているのと、粗糖が優しい甘味で小さいお子さんも楽しんで食べることができそう。 travelbread.hatenablog.com/ent...

東急田園都市線のたまプラーザ駅（北口）から徒歩2分という駅チカな場所にあるプロローグパサージュ。たまプラーザと言えば、パン屋激戦区としても知られていて美味しいパンに出合えるエリア。駅から2キロくらい離れたところに「パンステージプロローグ」があるのですが、そちらの人気パンを中心に駅チカ店舗で販売。ミントグリーンの外観が目印です。朝7時からオープンしているので、通勤前に寄る方も多いみたい。人気ナンバー１といえば、まるごと1個のリンゴが入ったアップルカスタードだけれど、小ぶりなバーガー系も充実していて、エビカツバーガーはエビがぷりぷりしていてサンドした上からも弾力分かる程。テラス席があるので、そちらで食べることも可能。youtu.be/20yuzc5U97g

たまプラーザ駅からは少し離れているのでバスを利用するか車で行った方が良いです。介護老人保健施設「青葉の丘」を目指していくと、丘ごしに煉瓦造りの外観が見えてきて、思わず「可愛い」と声が出てしまうほど世界観が素敵なパン屋さん。オープンからパンは結構揃っていて、テラス席があるので焼きたてパンをすぐに食べることも可能。人気ナンバー１はエッグタルトだけれど、オススメナンバー１の発酵バタークロワッサンは必食！外側のざっくりと内側のふんわりのコントラスト最高！あふれ出る発酵バターのコクにとろけそうになります。youtu.be/20yuzc5U97g

神戸・三宮にあるサマーシュ。こちらではバーの手前から購入したいパンを言い、スタッフの方に取ってもらうという珍しいスタイル。惣菜系が彩り鮮やかにというより、毎日食べても飽きないシンプルなパンが充実。プレーンタイプで一番人気なのは豆乳クリーミーフランス。甘い系で人気なのはソフトクリームパンだそう。テラス席でいただくことができます。 travelbread.hatenablog.com/ent...

いまや天然酵母も国産小麦も多くのパン屋さんが使用するようになり、馴染みのある人も多いと思うけれど、とにもかくにも天然酵母の草分けといったらルヴァン。行列のできる人気店のシェフも、こちらで修業した方が結構いらっしゃいます。どこか山小屋を思わせるような外観、リーンなハード系のパンが多く量り売りで販売されているパンも。その中で超絶オススメなのは、メランジェ。カランツとクルミが入っています。また、時間があれば隣接しているル・シャレでパンランチなどもしていって欲しい。代々木という都会のど真ん中にいる事を忘れさせてくれるひとときが過ごせるかと（笑）

自由が丘駅から6分程度歩くと「バゲットラビット」はあります。一番人気は「ブール」。「しっとり、もっちり、とにかく柔らか。牛乳やバター、オイル不使用」と水分をたっぷり含んだ多加水のパン。天然酵母のバゲット、「バゲットアルティザン」はクラストはざっくりだけど、水分を十分に感じます。ハード系以外にデニッシュなどもあり、全体的にパンは小ぶり。数種類のパンをいくつも食べたいという女性心を分かっているラインナップ。 asajikan.jp/article/162396

京成小岩駅から徒歩15分ほどのところにあるラ タヴォラ ディ オーヴェルニュ。500円で食べることができるパン食べ放題があるのですが、こちらのオーナーシェフは数々のコンテストで優勝経験が！世界で認められたパンが500円で数多く食べられるということで、地元では大人気。世界に通用したパンもあれば、昔ながらのチョココロネもあってラインナップは様々楽しめます。 asajikan.jp/article/161571

江ノ電の長谷駅から徒歩5分（大仏の方ではなく海側）のところにあるブーランジェリーアンサンブル。赤い建物が目印。平日は朝7時からオープンしていて地元の方が散歩がてらきている印象。シェフがフランスで修業したこともあり、やはり人気はバゲットなのだそう。バゲットはフランス産小麦と硬水を使用。食べる前から小麦の良い香りが！焼き色濃く、久しぶりに好みのバゲットに出合えました！クロワッサンには北海道の興部（おこっぺ）から直送してもらっている発酵バターが折り込んである様子。これがよりコクと旨味感じて美味しい！youtu.be/aU2yRhVZXPU

東京メトロの千代田線・千駄木駅から10分ほどのところにある「ベーカリーミウラ」。カウンター形式でスタッフの方にパンをとってもらうスタイル。ハード系のパンが多いです。国産小麦と自家製酵母を使っているとのことで、パン自体に素材そのもののほのかな甘みを感じます。こだわりの牛乳を使用しているラテもオススメ。根津神社のすぐそばにあり、散歩の途中にぶらり寄りたくなるパン屋さんです。 asajikan.jp/article/161094

京急の立会川から徒歩6分。大井競馬場方面にあるヤミーベーカリー。11時開店とスタートは少し遅めなのですが、人気店なのか近所の方が並んでいました。最近流行っているあんバターは十勝産の有塩バターと低糖つぶあんの組み合わせ、生地はチャバタっぽくもっちりヒキあり。バターの塩味ｘ餡子の甘味のあまじょっぱい組み合わせは最強です（笑）シェフが六本木のラトリエデュパン出身ということもあり、白玉入りのあんぱんは六本木あんぱんという名で販売されていましたよ。2階には結構広めのイートインスペースもあります。travelbread.hatenablog.com/ent...

地下鉄御堂筋線の淀屋橋駅から徒歩4分のところにあるパンデュース。タルティーヌを食べるなら絶対にパンデュース！なこちら。一番人気はネギとブルーチーズのタルティーヌ。土台のバゲットトラディッショナルが美味しいのはもちろん、ブルーチーズのパンチが大量の葱によりさっぱりした後味になっている…絶妙なバランスのタルティーヌ。変わり種の白菜のタルティーヌは、生姜が効いて美味しい！イートインも可能です。 asajikan.jp/article/159414

東急東横線の都立大学駅から徒歩3分程度のところにあるトシオークーデュパン。2階にはカフェがあり、1階はパンの販売をしています。スタッフの方オススメのパンコンプレイチジクとくるみを買ってみたところ、こちらの店舗では大きい状態で焼いているのでさらに美味しくなってますよとの言葉通り、粉自体に良い意味での雑味があり味わい深い。あまりの美味しさに全部食べてしまいそうになりました（笑） travelbread.hatenablog.com/ent...