レンガ調の外壁、窓には網状の木枠、色褪せた木製ドアをモダンな電灯が照らす。 近代日本の純喫茶のような店構えは、ここが文明開化ゆかりの地であることを匂わしている。 小さな小上がり、両脇には芋焼酎のボトルキープの壁、そして店の真ん中には１２角形のカウンター。 こんなモダンなカウンターは見たことがない。 『カツオのハラ皮』ハラ皮とは腹皮はらかわではなく腹身のことらしい。はじめて食べたがこれが最高にンまい！　まったく臭みはなく、あっさりとした中にもコクと旨みがあり、酒……特に芋焼酎とピタリ。 料理と酒のウマさも然ることながら、店の造りもかなり気に入った。特に１２角形カウンターの手触りがイイ。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。）[著者]味論 saka-navi.com/archives/35694

緑色のテント看板には北海道の形をしたロゴまである。 手書きのメニュー札、ビールサーバーにおでん槽から漂う出汁の香り……間違いない、ここは酒場だった。 お茶割りは、甲類焼酎を緑茶で割ったものが一般的だが、ここの焼酎は焼酎でも『芋焼酎』を緑茶で割っていたのだ。 慣れるとなんだかクセになる味わい。 『しめ鯖』これもまた面白い一品で、酢で締めた感じは殆どなく、普通の刺身に近い。 『四万十川の海苔』甘酢に生海苔を浸しているのだが、これが爽やかな風味でグイグイいけてしまう。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/35996

聖地巡礼と言うことで、あまり攻めたツマミで勝負するのではなく、あえて王道のツマミを注文する事にした。『晩杯屋』の人気メニューである「なす生姜」と「黒胡椒メンマ」をチョイス。なんとどちらもまさかの130円である。 そして一際目立ってたメニューが、「おしぼり70円」。激安酒場業界では、もう当たり前のように、おしぼりを貰える時代は終わろうとしてるのである。勿論これは経費削減の為であって、その分お客様にお酒、料理を安く提供する為の発案だと思うので、全く嫌な気持ちにはならない。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]カリスマジュンヤ saka-navi.com/archives/4981

思ってた以上に狭いし、バキバキの雰囲気だな。 煮込みは、汁が赤いぞ……？　もしかして、結構辛かれえのかな？ んー、でもウマいなコレ。 モツも柔らかいし、この煮込み、中にジャガイモ入ってるじゃん。 塩のカシラに辛味噌とカラシをつけて、この辛味噌にコクがあって、それをカラシが引き立ててるっつーか。 あんまりこうやって食くうことないけど、これはおいしいわ。 テイクアウトもできるそう。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/37263

ここは麺がとにかく旨い。麺自体が旨いのだ。味、色、歯触りなどすべて文句がない。まさに”絶対麺”。 「野菜らーめん」が一番のお気に入り。具はどこにでもある野菜ラーメンの内容と変わらない。キャベツ、ニンジン、もやし、ニラなどで、完全に野菜オンリー。店主がそれらの具を強めの火力で一気に炒め、”絶対麺”にこんもりと乗せる。とてもシンプルながら、その分、具と麺とスープが完全に一体化し、病みつきの旨さとなる。 「味噌らーめん」も旨い。バターやコーンの代わりにホウレンソウが添えられる。このホウレンソウが、ここの独自のスープと味噌とが相俟って非常に旨い。よく考えられている。 また、「JIMA セット」というお皿に盛られた”丼物”とラーメンのセットがあるのだが、普通に飯物も旨い。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/1026

大衆食堂ファンの中では有名である。 建物自体はレンガ調のモダンな造りだが、〝三ちゃん食堂〟とマジックペンで書かれたような古看板、食堂といいながら〝中華料理〟と書かれた紅紫の暖簾とのコントラストがまた良し。老舗店なのに、入りづらさはまったく感じさせない。 グラスを片手に壁のメニュー札を眺めていて思ったのだが、食堂メニュー以外にも中華系ラインナップが目立つ。 しっかりと揚った白子は、モチモチでウマい。 ポン酢は勿論ウマいが……いや、ここでは塩がおすすめかな。とにかく、これは大した逸品なのは間違いない。 そりゃあ、人気店にもなるはずだ。 毎日１２時から営業して、メニューも豊富。 それでいてどれもこれも美味しいときたら、この人気になりますでしょう。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/38420

朝の8時30分という早さながら、店内はすでにほぼ満席だったのだが、一体何時からオープンしてるのであろうか・・・。 ここの煮込みは豚のモツ煮込みではなく、牛すじ煮込み。「あ～ドヤ街で吞んでるんだ」と思わせるような味だ。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]カリスマジュンヤ saka-navi.com/archives/16673

狭可愛せまがわいい店内。 二人座れるかどうかのカウンターとちっちゃいテーブルが二つだけ。 ６３３と餃子と漫画は文化です。 人の良さがにじみ出過ぎている、安さ山のごとし。 からあげは日清製粉感のある懐かしい旨さ。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]イカ saka-navi.com/archives/41469

路地裏の一角にあり、初めてだと絶対に迷う場所だ。 緑のテント屋根が伸びるだけの一見、八百屋にしか見えない外観がさらに見つけづらい。 焼けた油の香りが漂う縦長の店内に、縦長の鉄板。 間違いない、ここは『粉モン酒場』である。 この大衆感といい、ここならば粉モン文化に大いに触れることが出来そうだ。 粉モン以外にもメニューは充実しており、特に鶏肉だと、ひね鶏、ぼんじり、せせり、かわ、きもなど、メニューが豊富。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/40122

豚や鶏のイラストが可愛く描かれている こんなポップな酒場は西成ではこの店だけだ 周りの皆様が召し上がってる焼き鳥が旨そうだ 串ではなくマスターが網焼きでこさえてくれる （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]イカ saka-navi.com/archives/41194

おそらく関西の鉄板豚ホルモン屋さんで一番来にくい店ではなかろうか ホルモン一皿を頂き、コンビニでビールを買ったこのテリッテリのホルモンの艶はどうだっ！！ 旨いっ！！ 別売りしていたぐらいのタレの味も最高だ （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]イカ saka-navi.com/archives/41621

やまきのレバー大好きです。 先人達が育てに育てぬいたタレ 元々旨味のあるキモに熟成されたタレが相まってもう夢見心地 やはりココが西成の王者か。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]イカ saka-navi.com/archives/39315

角打ちと言えば大体「○○酒店」と苗字が使われる事が多いが 「ことぶきや」とは実にオシャレである。 久留米で人気の働き者のママさんがいる。 レモンサワーと魚肉ソーセージをいただいた。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]カリスマジュンヤ saka-navi.com/archives/34775

入るかどうか”迷わさせない”即決型の外観。 「計り売りレモンサワー」というものがある。 「小鶴」ゆずレモンを配合した焼酎で、それでいて『サワー専用』の肩書きがカッコいい。 日替わり刺身、さきいかキムチ、自家製らっきょうなどが気になるところだが、「ピーマン塩っぺ」を。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]カリスマジュンヤ saka-navi.com/archives/32384

ドヤ街の酒場なのにボクみたいな調子に乗った新参者でも対応が優しいのがこの酒場の魅力だ。 「浜港」の良さはなんと言っても、このショーケースだ。 ここから選んだモノが店員さんによって焼かれたり、皿に盛られたりで立派なツマミが出来上がるのだ。 グラタンはしっかりと熱されてて、熱々でチーズが酔い感じに焦がされてる見た目が最高だ。 良い意味でも悪い意味でもドヤ街感が薄れてしまうくらい美味しいグラタン。 常連さんも多く、とても温かい空間で心地酔い。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]カリスマジュンヤ saka-navi.com/archives/45113

Ｌ字カウンターだけの小さなお店 おでん鍋のほんわかとした湯気の香りに鼻を刺激される カウンターの上にはちょっとしたお惣菜が並び、きびきびと動かれてる女将さんを含め眺めがいい なんといってもこのおでん 全てが串に刺さってる様が可愛らしい 本場で雰囲気込みで食べると幸せもまた一際だ （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]イカ saka-navi.com/archives/37186

目の前は焼き台という特別席。 串物たちが鍋というプールで泳いでいる。 見た事のない酎ハイ瓶が陳列されてたので、酎ハイをチョイス。 酎ハイ好きのボクとしては『酎はい亭』という渋いネーミングと瓶のロゴのセンスに呑む前からテンション上がる。 どてと串かつが人気。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]カリスマジュンヤ saka-navi.com/archives/34487

見るからに古い建物で一番上に「２４時間営業」と書いてある文字も嬉しい。 店前まで来て分かったのが店舗自体は２階でテンション高めの看板が出迎えてくれる。 普通のネタもあるがやはりこのメニュー表で気になるのは巻物のネーミングである。 近くに「柳橋中央市場」があるから、２４時間営業でも新鮮な寿司が食べれるのであろうか。 寿司の美味しさだけでなく、笑いもあった「丸八寿司」 謎巻の正体を名前から予想しながら食べる巻物は楽しく食べれますよ。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]カリスマジュンヤ saka-navi.com/archives/36996

名古屋伏見の大甚本店 この店を知らずして居酒屋を語ることなかれ おかずの入ったショーケースとおかずののったテーブル。 一皿一皿のサイズ感がちょうどいい 少しずつ何種類もツマめるぞ。 串も焼いてくれれば魚も煮たりしてくれるのか 名物も頂いておこう これが噂の加茂鶴の四斗樽か 初めて訪れる街の老舗の酒場で 小上がりにあぐらをかきながら 旨い酒をすすりオカラをツマんでる自分が好きだ （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]イカ saka-navi.com/archives/40945

こちらも昼酒OK、１０時半から呑れる大衆食堂だ 歴史を感じさせる渋い店内。 入り口手前にテーブルが２つあり、奥の小上がりがなんとも趣深い ナスの煮びたし、玉子焼き、焼き魚、煮魚煮物に鶏のキンカンまで、多種多様。 シメサバさん。皆様、魅力的でしたが彼が一番光ってました。 続いて赤魚の煮付けなんぞを温めて頂く。 食堂の煮魚ってなんでこんなに旨いんだろう・・・ （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]イカ saka-navi.com/archives/44437