日本で普通に食べられている食べ物のルーツはどこにあるのでしょうか？ 外国から持ち込まれて紹介された物、それを日本的にアレンジして全く新しい食べ物にした物、日本料理を昇華させた物などなど、様々な歴史や過程を経て、現在の姿があります。 このブックではそういった【〇〇】の発祥のお店を紹介したいと思います。 皆さんの中でも、知っている情報がありましたら、スポット追加をお願いします。 いつか聖地巡礼できると良いですね！ ※発祥店には諸説あるかもしれません。その場合はご容赦ください。
紹介スポット
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1954年にイタリア系アメリカ人によって、初めて日本にピザを紹介したお店です。 日本人がピザを知ったのは割と最近のことだったんですね。 nicolas-pizzahouse.com
1954年にイタリア系アメリカ人によって、初めて日本にピザを紹介したお店です。 日本人がピザを知ったのは割と最近のことだったんですね。 nicolas-pizzahouse.com
1947年創業の老舗洋食店が編み出したのがカツカレー。今や人気のカレーメニューですが、カレーにカツをトッピングするなんて、まさに日本人が生んだ大発明です。 それに加え、このお店が生んだ「カニクリームコロッケ」はまたまた新しい発想ですね。 ginza-swiss.com
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1947年創業の老舗洋食店が編み出したのがカツカレー。今や人気のカレーメニューですが、カレーにカツをトッピングするなんて、まさに日本人が生んだ大発明です。 それに加え、このお店が生んだ「カニクリームコロッケ」はまたまた新しい発想ですね。 ginza-swiss.com
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明治28年創業の老舗が生んだのは子供から大人までが愛するオムライス。それにエビフライまで生み出しました。 シンプルで素朴な味をご堪能あれ！ instagram.com/ginzarengatei_of...
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明治28年創業の老舗が生んだのは子供から大人までが愛するオムライス。それにエビフライまで生み出しました。 シンプルで素朴な味をご堪能あれ！ instagram.com/ginzarengatei_of...
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