焼き鳥はネギマ、ナンコツ、皮、スナギモ、手羽先、レバー、ツクネの7種類が塩のみ。ドラマでは全種類頼みましたね。つくねが一番人気のようです。生のピーマンにツクネで食べるのも苦旨いらしい。 あまり見たことがないホッケスティック、オクラやホタテが入った信玄袋などお酒のつまみに最高な物ばかりなのに、ドラマに登場のゴローさんは下戸で可哀想だ。 s-tabelog-com.cdn.ampproject.o...

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信濃路というと、都内に全部で4店舗ある老舗酒場。蒲田店も中々の風格。初めて訪れる店だったが、期待を裏切らないところは流石老舗と言ったところ。 ”全店舗にありそうな料理を何か注文して行こう！”という発想で『厚揚げカレーかけ』を頼んだ。上に乗ったネギが良いアクセントとなった逸品だ。 目の前には、煮込みやおでんなどを温める電気鍋が並んでおり食欲をそそる。そば屋の煮込みなんて酒場広しでも中々お目にかかる事が無かったが、味は店の一押しにしてもいいくらいに美味しかった。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/3888

特にここは二階席が素晴らしく、広い畳敷きにテーブルが並んだ感じが、どこかノスタルジーを感じさせる。 はしご酒３軒目だったので、締めに半ラーメン、餃子、チャーハンを注文する。 餃子はギチギチに詰まった餡が肉々しく、思わずビールを追加してしまう。 『珉亭』の代名詞とも言える”紅い”チャーハンは、”もっちり感”を残しつつも、程よく”パラける”。本当に格別だ。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/6409

店内はカウンターと４人掛けのテーブルが３つぐらい。どうやら二階にも客席があるみたいだ。 「きくらげいため」は、きくらげと卵とネギのバランスがちょうどいい。味も絶妙だ。ちょっと多めに頬張りビールで追っかけると、もう口の中が幕末維新祭りだ。。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]イカ saka-navi.com/archives/3636

この酒場は錆びた古いアパートの一階部分にあり、”いかにも”という外観。ドアを開けると、元気モリモリな店主がハツラツと声を出し、4坪程の小さな店では、多くの客同士が和気あいあいと酒盛りをしていた。 マカロニサラダはずっと嫌いで、最近になって食べるようになったのだが、ここのマカロニサラダは私の大好物となった。厚切りのハムとマカロニとのバランスが最高である。 焼きサンマもずっと内臓が食べれなかったのだが、ここでは全部おいしく食べることができた。新鮮でとても美味しい。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/1086

西武新宿線新井薬師駅の一本筋を入ったところに・・・、あった！！お馴染みの黄色い看板。 なんだか安心してしまう四文屋の短冊メニューの字体。四文屋といえばやはりやきとんだが、１０年ぐらい前から豚と鶏以外のメニューを始めたらしい。得に牛の四文屋を創るぐらい牛には自信があるという。ならばと・・・牛レアステーキも頼んでみた。美味しい！！表面だけ炙ったお肉をわさび醤油の味で食べるのがたまらなくいい。流石です。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]イカ saka-navi.com/archives/3639

店内は、年季を感じさせる色合い。 いい意味でのチープ感 気さくなバングラデッシュの店主さん・・・ カレーショップなのに焼き鳥・・・ 不思議な味のカラシ焼き 餃子やアジの干物なんかも気になるがここはまず串を中心に攻めよう お通しのポテサラは、あの風貌からは想像し難い、純和風の美味しさ （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]イカ saka-navi.com/archives/36170

酒屋さんで飲めるいわゆる角打ち。お酒売り場に隣接してテーブルがあり、先輩方がご満悦中。奥にはちょっとした調理スペースがあり、簡単なおつまみなら作ってくれるみたいだ。 ソーセージを頼んでみた。しっかりボイルされていて旨いッ！！添えられたレタスとマスタードもうれしい。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]イカ saka-navi.com/archives/1376

狭渋いっ！！店内はかなり渋いとは聞いていたが、まさに大衆酒場の渋さを存分に醸し出している造りだった。そして東京三大煮込みの一角と謳われる煮込みを注文。 分かっていた……分かっていたのだがこれは確かにうまい。咀嚼ゼロで口の中で溶けた牛モツは、限界まで吸収した”うま汁”を一気に放出しながら嚥下し、喉、胃を通過するのが分かるほどだ。これは凄い煮込みだ……。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/11646

女将が「すごい熱いから気をつけてね」と言い持ってきた「煮込み」。器を触ってみると確かにチンチンに熱されている。女将はよくこれを素手でここまで持ってこれたなと思ったが、肉も柔らかく味は良かった。 はんぺん好きの私は「焼きはんぺん」を頼んだ。このはんぺんには「味付け海苔」が挟まれており、これが見栄えも良いし海苔を咬ませるだけで一味違ってとても旨かった。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/816