小林さんご夫婦が営む創業26年の隠れ家イタリアン。 東京のイタリア料理店やホテルで腕を磨いたご主人の料理は絶品。 イカスミリゾットが紹介されていました。 自家製のトマトソースとイカスミを混ぜた特製ソースに、長野県さんのお米とイタリア産の大麦を絡めて作る。 お米と大麦の２種類の食感が楽しめるそう^ ^ 日村さん曰く、思ったよりクセがなく非常に食べやすいようで、美味しいを連呼していました！ ■番組H.P. tbs.co.jp/sekkaku-g/archive/20... ■お店のH.P. boschino.amebaownd.com/pages/6...

豊富な和洋菓子を扱う創業75年のお店。 人気ナンバー１メニューが、柔らかいふわふわのおやき。 おやきというと「さわむら」と言われるぐらいの地元で超人気店、１日500個も売れるようです。 お店オススメの野沢菜と茄子味噌のおやきが紹介されていましたが、野沢菜は自家栽培、茄子もこの時期が旬の秋ナスが使用されているそうです。 ■番組H.P. tbs.co.jp/sekkaku-g/archive/20... ■お店のH.P. ueda-sawamura.jp

創業53年。 寿司職人歴28年の店主(２代目)が握るお寿司が大人気。 人気ナンバーワンメニューは前沢牛の握り！ 前沢牛の肩ロースを炙った握りに、前沢牛のタタキで作った巻物とタタキの上にうずらの卵を乗せた軍艦が揃った前沢炙り牛セットが紹介されていました^ ^ さらに大将オススメの前沢牛の冷しゃぶまで！ サラッと湯を通した前沢牛をポン酢でサッパリと食べる。 見てるとヨダレが・・・🤤食べたい！！ ■番組のH.P. tbs.co.jp/sekkaku-g/archive/20... ■お店の公式食べログ google.com/amp/s/s.tabelog.com...

創業17年。 築100年以上の古民家を改装して作った農家レスト。 奥州産の食材をふんだんに使ったメニューがたくさん！ そんな中特にこだわっているのが、羽釜で炊き上げた奥州産のひとめぼれ^ ^ 番組では、地元の人が大絶賛の酢どりセットが紹介されていました。 鶏は地元産の清流どりで、ペースト上のトマトで地元の野菜を煮込んだ甘酢ダレをかけており、ご飯がどんどん進む味付けのようです！ ■番組H.P. tbs.co.jp/sekkaku-g/archive/20... ■お店のH.P. madakisuta.exblog.jp

創業16年。 お酒に合う絶品料理が多数。 地元で60年以上愛される名物「美味(おい)だれ」をたっぷりかけた若鶏の美味だれ焼きが紹介されていました！ ニンニクがたっぷり効いて(いるので要注意)いて、りんごも入っておりフルーティーな香りがとても美味しそう🤤 日村さん曰く、何にでも合う強烈に旨いタレとのこと！ ■番組H.P. tbs.co.jp/sekkaku-g/archive/20... ■お店のH.P. cafe-anniversary.com

特製醤油ダレ＆たっぷりの背脂に豚骨100%の濃厚スープを投入、そして長野県産の小麦を使った自家製極太麺を絡める。 地元産のキャベツ&もやしに、5時間煮込んだチャーシューにニンニクをたーっぷり加えて完成！ 日村さんのスープ１口目の感想は「わー、くるぅ〜！」笑 めちゃくちゃ美味しい麺には、ビックリしたーとのこと！ 驚きの連続だったようですね^ ^ 地元の幅広い世代に愛されている豚基本、食べてみたい！ ■番組H.P. tbs.co.jp/sekkaku-g/archive/20...

イルボスキーノの小林さんご夫婦ご紹介のお店。 番組の最後にスタジオで、長野県上田市のソウルフード「あんかけ焼きそば」が紹介されていました！ 上田市のあんかけ焼きそばのポイントは、細麺を炒める点。パリパリ細麺とトロトロのあんかけの相性は抜群^ ^ そして最大の特徴は、「酢がらし」をかけるところだそう！確かに、うまそ〜🤤 ■番組H.P. tbs.co.jp/sekkaku-g/archive/20... ※あんかけ焼きそばは載っていません

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創業55年。 岡山のソウルフード「えびめし」を食べるならこのお店！と、地元の方が絶賛。 自家製のカレー風味ソースで真っ黒なえびめし！ 錦糸卵の黄色が映えているのも◎ これは、食べてみたいな〜^ ^ ◼️番組のH.P. tbs.co.jp/sekkaku-g/archive/20... ◼️お店のH.P. indeira.net/ebimeshiya

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地元の女性客に大人気のパスタ屋さん。 イタリアン料理歴20年の店長・古市さんこだわりパスタが絶品とのこと。 毎日製麺する自家製のモチモチ生麺に地元食材をふんだんに使っているそう！ 今回日村さんは、お肉ゴロゴロのボロネーゼを注文^ ^ 地元の女子高生が日村さんにピッタリとご紹介。 確かに、たっぷりお肉のゴロゴロ感が日村さんにピッタリですね✨ 大盛り野菜とせずセットで990円は安すぎでしょ？！女性に人気なのわかります！行きたい！！ ◼️番組のH.P. tbs.co.jp/sekkaku-g/archive/20... ◼️お店のH.P. gricoapart.com

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番組H.P.には載っていませんが、日村さんの突然クイズの賞品として紹介されていました！ 濃厚な朝採れ卵を利用したプリンが紹介されていました^ ^ ◼️番組H.P. tbs.co.jp/sekkaku-g/archive/20... ◼️お店のH.P. tokyogrown.jp/shops/detail?id=...