(2019/03/24訪問時の感想) マツマル(荻窪)中華そば★★★☆☆ 老舗ラーメン屋さんのオーソドックスな中華そばです。 この画を見て、皆が頭の中に思い描くとおりのラーメンです。 僕がラーメン屋さんでラーメンを食べ始めたのはかなり大人になってからですので、ラーメンに懐かしさとかノスタルジーというものはほとんど感じないのですが、こういうのが「昔懐かしい」ラーメンなんでしょうね。 荻窪ラーメンというカテゴリーも僕の中ではまだフワフワしているのですが、この店がその一翼を担っているのでしょう。 そういう意味での完成度は高いと思いますし、しかしそれは同時に「ありふれてる」とも言える。 郷愁を掻き立てられることが無い僕には、残念なことに、また行く理由が見つかりません。 #醤油ラーメン #荻窪 #マツマル

「郷愁の街角ラーメン」で紹介されました。 昭和42年創業の老舗。オフィス街で食べられる懐かしい昭和の中華そば屋さんです。 s.tabelog.com/tokyo/A1301/A130...

「郷愁の街角ラーメン」で紹介されました。 ラーメンよりもカレーライスの方が主張が激しいお店。セットでどうぞ。 s.tabelog.com/tokyo/A1317/A131...

「郷愁の街角ラーメン」で紹介されました。 ザ・昭和の中華そばといった見た目。ちぢれ麺との相性抜群のスープや煮卵なども美味しいの一言。 半熟煮卵を出したのはこのお店がオリジナルだそうです。 chibakiya.jp

(2018/07/03訪問時の感想) いづる(大門)味玉煮干しそば★★★★☆ ご覧の通り、黒い。実物はもっと黒い。一目で煮干とわかる。隣は「濃厚」を食べてる。もっと黒い。黒い上にドロドロで、小さい頃の泥んこ遊びで母親にこっぴどく叱られた記憶がフラッシュしたほどだ。そういえば今時の子供たちは、泥んこ遊びが出来てるだろうか？ストレス溜めてないだろうか？大人は泥パックとか高いお金を払って泥んこ遊び、子供は情操教育に大事な泥んこに触れられないとか、実に理不尽な話だ。 ・・・話が逸れた。 ポッキポキの麺がド真ん中ストライク。麺喰いは麺だけでいける。実際、和え麺を頼む人多数あり、 まさに麺天国。 その極上麺を「つけ麺のぶっかけ」みたいな具合で頂く。思いの外あっさり…なんて妥協はなく、ひたすら濃い。その上、具も妥協無く美味い。海苔まで岩海苔。 濃くても、ここまで全ての完成度が高いと、案外ぺろり。和え麺の誘惑を振り切って、汁を飲み干し店を出た。後ろ髪ひかれるー。 （前髪はもう無い TДT）

「ラーメン大好き小泉さん」で紹介されました。 それまであったつけ麺のイメージを刷新して、現在の一般的なつけ麺はこのお店から始まったようです。 ganja.co.jp

「ラーメン大好き小泉さん」で紹介されました。ミシュランのビブグルマンで３年連続掲載された名店です。 kanekitchen.com

「ラーメン大好き小泉さん」で紹介されました。 美味しい中華屋さんとしての顔はもちろんのこと、デカ盛りメニューもあります！ s.tabelog.com/tokyo/A1309/A130...

「郷愁の街角ラーメン」で紹介されました。 背脂がかかった老舗のラーメンはボリュームも味も最高です。 ramenbenkei.com

「郷愁の街角ラーメン」で紹介されました。 秘伝の味噌ダレで作る伝統の味噌ラーメンは懐かしさを感じさせます。 s.tabelog.com/tokyo/A1305/A130...