
ハンバーグ王子松島和之の厳選ハンバーグ

1日1バーグをモットーに年間400バーグ以上を食す「日本一ハンバーグを食べ歩くハンバーグ王子」が厳選する東京都内のハンバーグ店マップです。
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紹介スポット
- 95件注文したのはランチセット「熟成肉の塩ハンバーグ」。⠀ 熟成牛100%ミンチ肉は、表面はしっかり焼きで中心部はレア状の肉感のコントラストを楽しめる。付属のトリュフ塩やデミグラスソースとあわせても美味♪ 強気な価格設定だけど新宿界隈で楽しめるハンバーグとしてはなかなかなクオリティ。ちょっと贅沢な休憩場所としてオススメ! instagram.com/p/CSbcu6Jla2z




【熟成肉の塩ハンバーグ(¥1,998(税込))】付属のトリュフ塩とデミグラソースを合わせても美味♪
注文したのはランチセット「熟成肉の塩ハンバーグ」。⠀ 熟成牛100%ミンチ肉は、表面はしっかり焼きで中心部はレア状の肉感のコントラストを楽しめる。付属のトリュフ塩やデミグラスソースとあわせても美味♪ 強気な価格設定だけど新宿界隈で楽しめるハンバーグとしてはなかなかなクオリティ。ちょっと贅沢な休憩場所としてオススメ! instagram.com/p/CSbcu6Jla2z

期間ごとにテーマが変わる『偏愛食堂』。 注文したのは2021/9/6までの期間限定で肉山さんが手掛ける「ハンバーグカレー」。 手ごね黒毛和牛100%ミンチ肉は、力強い肉感が楽しめる粗挽きで肉塊のような食べごたえでめっちゃ美味~!カレーは甲殻類の風味と野菜&お肉の旨味と甘味が溶け込んでたまらない味わ~い♪肉欲満たされること間違いなし。 instagram.com/p/CSf5qoLlt0E




【ハンバーグカレー(¥1,540(税込))※2021/9/6まで】肉山さんが手掛ける、力強い肉感が楽しめる一品!
期間ごとにテーマが変わる『偏愛食堂』。 注文したのは2021/9/6までの期間限定で肉山さんが手掛ける「ハンバーグカレー」。 手ごね黒毛和牛100%ミンチ肉は、力強い肉感が楽しめる粗挽きで肉塊のような食べごたえでめっちゃ美味~!カレーは甲殻類の風味と野菜&お肉の旨味と甘味が溶け込んでたまらない味わ~い♪肉欲満たされること間違いなし。 instagram.com/p/CSf5qoLlt0E

「ハンバーグ」を注文。牛豚合挽きミンチ肉は、表面はサクッ、内側はジューシーで食感のコントラストが楽しめる絶妙な火入れ。デミグラスソースは、適度なコクがありミンチ肉にばっちりのマッチングー♪ハンバーグのお味はもちろん、付け合わせに千切りキャベツ・マカロニサラダ・ナポリタンが並ぶ満足度高いハンバーグぅ~(^3^)/ instagram.com/p/CNJZu7hAiqi


「ハンバーグ」を注文。牛豚合挽きミンチ肉は、表面はサクッ、内側はジューシーで食感のコントラストが楽しめる絶妙な火入れ。デミグラスソースは、適度なコクがありミンチ肉にばっちりのマッチングー♪ハンバーグのお味はもちろん、付け合わせに千切りキャベツ・マカロニサラダ・ナポリタンが並ぶ満足度高いハンバーグぅ~(^3^)/ instagram.com/p/CNJZu7hAiqi

リーズナブルにフォワグラ料理を頂けるレストラン。限定30食の「フォワグラのせハンバーグ」を注文。どどーんと極厚のフォワグラをのせた牛豚合挽きミンチ肉は、肉感とジューシー感のバランスがよく、さらにぶりんぶりんのフォワグラが濃厚な旨味を付加してたまらないお味にー。税込1000円でこのクオリティは感動。 instagram.com/p/CK-XLp9g42s




【フォワグラのせハンバーグ(¥1,000(税込))】ぶりんぶりんのフォワグラが濃厚な旨味を加えてくれる、たまらない一品♪
リーズナブルにフォワグラ料理を頂けるレストラン。限定30食の「フォワグラのせハンバーグ」を注文。どどーんと極厚のフォワグラをのせた牛豚合挽きミンチ肉は、肉感とジューシー感のバランスがよく、さらにぶりんぶりんのフォワグラが濃厚な旨味を付加してたまらないお味にー。税込1000円でこのクオリティは感動。 instagram.com/p/CK-XLp9g42s

「ミディアムレア東京ハンバーグランチ」。目の前で豪快に焼き上げる200gのビーフハンバーグは、中心部にほんのりと赤色残す絶妙な火入れで、適度な肉感とジューシー感楽しめる美味な仕上がりに。下味がしっかりしているので何も付けない方がお肉の旨味が感じられる。目の前の鉄板で焼き上げられるハンバーグを見守りながら待てるのが楽しい♪ instagram.com/p/CLDowx-gX7Z




【ミディアムレア東京ハンバーグ(¥1,600(税込))】目の前で豪快に焼き上げるハンバーグ。絶妙な火入れです♪
「ミディアムレア東京ハンバーグランチ」。目の前で豪快に焼き上げる200gのビーフハンバーグは、中心部にほんのりと赤色残す絶妙な火入れで、適度な肉感とジューシー感楽しめる美味な仕上がりに。下味がしっかりしているので何も付けない方がお肉の旨味が感じられる。目の前の鉄板で焼き上げられるハンバーグを見守りながら待てるのが楽しい♪ instagram.com/p/CLDowx-gX7Z

ふわもちのコッペパンにチーズハンバーグが挟まる「チーズバーガーコッペ」をお持ち帰り。高温の鉄板で焼いた牛100%ハンバーグは、冷めても表面サクッ&やわらかー。風味豊かな味わいにコクたっぷりのチェダーチーズ、甘辛のハニーBBQソース、新鮮野菜が合わさって絶妙な味わい。しっかりと作り込まれた美味な仕上がりのお食事コッペでした! instagram.com/p/CLLWBp2AUSA




【チーズバーガーコッペ(¥490(税込))】冷めても美味しい、様々な種類のコッペパンテイクアウト店。
ふわもちのコッペパンにチーズハンバーグが挟まる「チーズバーガーコッペ」をお持ち帰り。高温の鉄板で焼いた牛100%ハンバーグは、冷めても表面サクッ&やわらかー。風味豊かな味わいにコクたっぷりのチェダーチーズ、甘辛のハニーBBQソース、新鮮野菜が合わさって絶妙な味わい。しっかりと作り込まれた美味な仕上がりのお食事コッペでした! instagram.com/p/CLLWBp2AUSA

手作り洋食のお店で「おとな様ランチ」を注文。牛豚合挽きのハンバーグは、小ぶりながらも適度な肉感とジューシー感が共存。ケチャップベースのソースがどことなく懐かしさ覚える味わいに。チキングリーンカレーと太麺ナポリタンが一緒にいただけるのも嬉しい♪ちょこちょこと色々な種類がいただけるのは嬉しいポイント~(^3^)/ instagram.com/p/CLf_NwTgFz5




【おとな様ランチ(¥1,000(税込))】少しずつ色々なおかずが食べられる、大人のお子様ランチ。
手作り洋食のお店で「おとな様ランチ」を注文。牛豚合挽きのハンバーグは、小ぶりながらも適度な肉感とジューシー感が共存。ケチャップベースのソースがどことなく懐かしさ覚える味わいに。チキングリーンカレーと太麺ナポリタンが一緒にいただけるのも嬉しい♪ちょこちょこと色々な種類がいただけるのは嬉しいポイント~(^3^)/ instagram.com/p/CLf_NwTgFz5

2個のハンバーグが楽しめる「ニコハン」。熱々の鉄板の上にのる牛豚合挽きハンバーグは、つなぎ多めのふわっとした仕上がり。上にかかる和風ネギソースはシャキシャキ&さっぱり感が楽しめ、ホワイトソースはまろやかなコク感じる味わいで、ふっくらハンバーグとの相性もなかなか。小ぶりでも一度で2種のハンバーグが楽しめるのは嬉しい♪ instagram.com/p/CMD7bU8Ah_o


2個のハンバーグが楽しめる「ニコハン」。熱々の鉄板の上にのる牛豚合挽きハンバーグは、つなぎ多めのふわっとした仕上がり。上にかかる和風ネギソースはシャキシャキ&さっぱり感が楽しめ、ホワイトソースはまろやかなコク感じる味わいで、ふっくらハンバーグとの相性もなかなか。小ぶりでも一度で2種のハンバーグが楽しめるのは嬉しい♪ instagram.com/p/CMD7bU8Ah_o

“にくがとう”で不定期開催される会員制ホルモン焼き屋『ホルがとう』。今回は「ほるもんハンバーグ」。和牛100%ミンチ肉に炭火焼きホルモンを練り込み、ホルモンの様々な食感とともに噛めば噛むほど旨味が溢れだしてたまらないおいしさー!バーボンソースと麻婆ソースとのバランスも良い♪非常に満足度高い一品~(^3^)/ instagram.com/p/CMJB0EYAH1D




【完全オリジナル ほるもんハンバーグランチ(¥3,500(税込))】ホルモンとハンバーグの華麗なる融合
“にくがとう”で不定期開催される会員制ホルモン焼き屋『ホルがとう』。今回は「ほるもんハンバーグ」。和牛100%ミンチ肉に炭火焼きホルモンを練り込み、ホルモンの様々な食感とともに噛めば噛むほど旨味が溢れだしてたまらないおいしさー!バーボンソースと麻婆ソースとのバランスも良い♪非常に満足度高い一品~(^3^)/ instagram.com/p/CMJB0EYAH1D

注文したのは「ハンバーグライス」。牛豚合挽きのミンチ肉は、シャキシャキの生のタマネギの食感が良いアクセントになって、ジューシーな仕上がり。程よいコクのデミグラスソースとの相性もばっちりでどことなく懐かしさ感じる味わーい♪中華や洋食、丼物まで手掛けちゃうお店。一品一品丁寧に作りっていて、地元民に愛されるお店といった感じです(^3^)/ instagram.com/p/CMdphB-Ajj6


注文したのは「ハンバーグライス」。牛豚合挽きのミンチ肉は、シャキシャキの生のタマネギの食感が良いアクセントになって、ジューシーな仕上がり。程よいコクのデミグラスソースとの相性もばっちりでどことなく懐かしさ感じる味わーい♪中華や洋食、丼物まで手掛けちゃうお店。一品一品丁寧に作りっていて、地元民に愛されるお店といった感じです(^3^)/ instagram.com/p/CMdphB-Ajj6
