ランチメニュー。 とり天定食850円・とり天とチキン南蛮定食950円・りゅうきゅうとろろ丼定食の3種類です。 『りゅうきゅう』とは、魚の切り身を醤油ダレに漬けた大分の郷土料理です。 ご飯の量は小中大を選べます。 とり天は、その名の通り『鶏肉の天ぷら』です。 肉質の柔らかい若鶏に衣を付けて揚げたもの。 揚げ物とは言え、衣がサクサク軽いので、B級感がありません。 添えられた上品な酢醤油と和辛子で頂くと、一層美味しい。

お馴染みのトムヤム麺やガパオ、グリーンカレーもいいですが、今回は定食にしました。 タイの一膳飯屋スタイル『カオゲーン(ぶっかけ飯)』をイメージした、おかずを選べる定食です。 10種類から選べるメイン2品＋ライス・サラダ 1,000円←今回はコレ。 10種類から選べるメイン3品＋ライス・サラダ 1,280円 があります。

現代的で明るい内装の店内には、YAMAHAの自動演奏ピアノが置かれ、 生の音を聴きながらお食事ができると言った、かつてないスタイルの中華麺食堂。

濃厚なのに、豚骨や鶏がらなどの動物性スープではなく、 香味野菜(ネギ・生姜・ニンニク・玉ねぎ)から抽出した、ヘルシーな植物系スープです。 ラータンメンの他に、福岡のソウルフードとして名高い『博多鉄板焼肉』もあります。 こちらはJR/地下鉄・姪浜駅から徒歩4～5分のショッピングモール『ウエストコート姪浜』にあります。 『博多拉担麺 まるたん』は他に、那の川本店・天神店・小倉店・JR香椎駅店があります。

基本の豚骨ラーメンは680円。 人気メニューという『昭和(むかし)ラーメン』870円は、 チャーシュー・メンマ・キクラゲ・のり・煮玉子がトッピングされた盛り沢山のラーメンです。 替玉は170円です。 オーソドックスな細麺に加えて、太麺もあるのは面白いですね。 今回頂いたのは、企画モノ的な『角煮ラーメン』900円。 スープは万民ウケするベースでありながら、醤油と甘味が絶妙に効いており、九州人好みの味だと思います。 それから、平日限定のラーメンセット(ラーメン・焼めし・ギョウザ)1,000円。

見た目地味滋味なチャンポン。 スープは豚骨かなぁと思いますが、ベースはかなりあっさり。 インパクトはないけど、温かく丁寧な味わいです。 なんだかホッとしますよね。 だからこそ、地元民が長きに渡りリピートするお店なんだと思います。

エスニックラーメン。 ツナパハのスリランカカレーにココナッツミルクを加えて、マイルドにしたスープだそうです。 カレーの出汁にはチキンとカツオが使われているそうで、旨味がしっかりあって美味しい。 パニックラーメン。 その名の通り、パニックレベルの激辛ラーメンです。 『エスニックラーメン』のスープに、小海老と唐辛子を使った自家製チリオイル『ルチャ』をたっぷり入れたもの。 辛さと後を引く美味さが共存していて、中毒性のあるパニックラーメンでございました♪

（編集済み）

お店は地下鉄空港線・東比恵駅すぐそばですので、 博多駅や福岡空港からは1駅です。 今回は、ランチメニューの『よくばりセット』1,000円を頂きました。 選べる麺に、『スペアリブ豆豉蒸し』『揚げ餃子 3ヶ』、おかわり自由のご飯が付いたお得なセットです。 選べる麺は『博多和牛入り 担々麺』『博多華味鳥 塩ラーメン』の2種で、 今回は担々麺にしました。

濃厚でクリーミーな豚骨スープは旨みたっぷりでコク深なのに無化調、とても素晴らしいですね。 麺は、太めのストレート。加水低めの長浜食感がイイですね。 太さが弾力を生み、美味しい麺に仕上がってます。 厚切りのチャーシューも美味しい。

『八幡のチャンポン』830円を頂きました。 チキンカツが2個トッピングされてます。 揚げたてチキンカツは、ボリュームがあり食べ応えがあります。 よく火が通った柔らかいキャベツが甘く、鶏ベースで溶き玉子入りの優しいスープによく馴染みます。 『八幡の焼きそば』は840円。こちらにもチキンカツが2個トッピングされてます。 チキンカツの他に、生卵もトッピング。 焼きそばの熱で卵が程良く固まり、独特のマイルド食感が生まれます。 他にはない甘めのソースもクセになりますね。 チャンポンと焼きそばはカツなしバージョンもあります。