“ハンバーグ塩”と"ハンバーグデミグラスソース 熟成あぶり味噌チーズトッピング"の2種のハンバーグが楽しめる「ハンバーグ「肉の森」セット」。バーグ欲満たされること間違いなしの圧巻のセット。一度踏み込んだらお肉の旨味に惑わされること間違いなしなし。まさに店名通りの『肉の森』だ～ね～(^3^)/ instagram.com/p/CRK6eZ-gUwx

長崎県平戸の新鮮な食材を楽しめるお店。開店特典メニュー「平戸バーグ丼」を注文。⠀ 平戸産猪100％ミンチ肉は、粗挽きの力強い肉感と共にしっかりとした旨味と適度なジューシー感が共存する美味な仕上がり！そこにあわさる甘辛タレが、ハンバーグのおいしさを華麗に底上げ～♪大満足の猪ハンバーグでした(^3^)/ instagram.com/p/CRDHzEWgneu

阿久根など九州の食材を使用していて、焼酎、日本酒共に多種類置いてあります。 店内はカウンター、テーブル席、個室と座席数も多いのですが、 連日満席とのことですっかりコロナ前に戻っている様子でしたよ。 お刺身盛り合わせ、キビナゴ塩焼きや日向鶏の炙り焼き、 黒えのきのバターソテー、アジフライ、黒豚メンチなど… お酒がすすみますね。 店内は木のぬくもりを感じながらも清潔感あり、居心地がよく、人気店なのがよく分かりました！ ameblo.jp/blue-snow927/entry-1...

注文したのはランチメニューから「アリゴのハンバーグ」、スープ・ライス付き。 箸で持ち上げようとすると崩れるほどふわふわな牛豚合挽きミンチ肉は、程よい肉感と旨味が楽しめる仕上がり！ そこにあわさるデミグラスソースは、サラッとしながらも野菜とお肉の様々な旨味とともにチーズのようなコクが感じられて美味な味わ～い！ instagram.com/p/CSlDmN-lqg2

期間ごとにテーマが変わる『偏愛食堂』。 注文したのは2021/9/6までの期間限定で肉山さんが手掛ける「ハンバーグカレー」。 手ごね黒毛和牛100％ミンチ肉は、力強い肉感が楽しめる粗挽きで肉塊のような食べごたえでめっちゃ美味～！カレーは甲殻類の風味と野菜＆お肉の旨味と甘味が溶け込んでたまらない味わ～い♪肉欲満たされること間違いなし。 instagram.com/p/CSf5qoLlt0E

注文したのはランチセット「熟成肉の塩ハンバーグ」。⠀ 熟成牛100％ミンチ肉は、表面はしっかり焼きで中心部はレア状の肉感のコントラストを楽しめる。付属のトリュフ塩やデミグラスソースとあわせても美味♪ 強気な価格設定だけど新宿界隈で楽しめるハンバーグとしてはなかなかなクオリティ。ちょっと贅沢な休憩場所としてオススメ！ instagram.com/p/CSbcu6Jla2z

⭐️スパイシービーフラグーチーズバーガー⭐️ ⭐️レモンスカッシュ⭐️ 開業７周年を迎えたばかりのハイアット系列のラグジュアリーホテル、アンダーズ東京🥳 開業当初からハンバーガーを主軸としたカフェダイニングBeBu、ようやく営業再開とのことで、夏にピッタリの新メニューを食べてきた🌞 オリジナルのフワフワバンズにスパイシーなボロネーゼ、チェーダー&パルメザンのwチーズ、上下にあるトマトでフレッシュ感を演出🍅 必ずオーダーして欲しいのはトリュフフライポテト😘💓 ホテルのラウンジや、ルームサービス等、特に外資系ホテルには必ずと言っていい程メニューインされてるハンバーガーだけど、それを主軸にしてるお店はかなり少ない😄 その中で最もカジュアルかつリーズナブル✨ ホテル内のレストランでサービス料がないのは、冷静に考えたらもはやカルチャーショック🤯 お店の雰囲気や入りやすさ価格などシーンを選ばず気軽にハンバーガーを楽しめるのが嬉しい😄✨ 2021年7月15日のインスタから引用 instagram.com/p/CRVPiMZAyhs

注文したのは「デミオムハンバーグ」。 半熟の卵に包まれた牛100％ミンチ肉は、絶妙な火入れで適度な肉感を楽しめる。味付けはスパイス感強めで、半熟オムレツ・深みのあるデミグラスソース・ベシャメルソースのコクがあわさることで絶妙なハーモニーを奏でてなかなかの味わいに～♪なかなかの満足度だぁね～(^3^)/⠀ instagram.com/p/CSEW-qgFlOZ

ハンバーグ大・焼肉・エビフライ2本がどどーんと乗った「城山特製盛り合せ Special B」を注文。 牛豚合挽きミンチ肉は、フォークで持ち上げられない位にふわふわで美味～。適度なコクのデミグラスソースとのマッチングもばっちり♪肉厚ポークソテーやエビフライもこだわりが感じられてなかなか。めっちゃ満たされたぁ～！ instagram.com/p/CR8nz9OFqFF

10皿のお任せコースをいただきましたが、まさに新時代を切り開く味わい。 来店時は自粛期間中ということもあり、ノンアルコールペアリングのみでした。 様々な茶葉に、スパイスやビネガー、オーツミルクなど、絶妙なブレンドの自家製ノンアルドリンクは、甘さがほとんどなくて料理にも寄り添い、ドンピシャで私好み。 例えば、ムール貝とかぼちゃのニョッキには、ミルクティーのような一杯を。 シナモンやナツメグの香りが、ふんわりと。 鳥羽周作シェフの繊細かつ個性溢れる前提的なお料理に、最後まで心も体も満たされ大満足でした。 ameblo.jp/blue-snow927/entry-1...