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フランス料理
フランス料理
東京都渋谷区上原1-35-3
ディナーコース 12:30,13:00 スタート(平日のみ) / 17:00 - 20:00 スタート ランチコース 12:00,12:30 スタート(土日祝のみ) 水曜定休 + 不定休 予約制
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しお
フランス料理
フランス料理
東京都渋谷区上原1-35-3
ディナーコース 12:30,13:00 スタート(平日のみ) / 17:00 - 20:00 スタート ランチコース 12:00,12:30 スタート(土日祝のみ) 水曜定休 + 不定休 予約制
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あおい有紀 - プロフィール画像

あおい有紀

2021/11/26

10皿のお任せコースをいただきましたが、まさに新時代を切り開く味わい。 来店時は自粛期間中ということもあり、ノンアルコールペアリングのみでした。 様々な茶葉に、スパイスやビネガー、オーツミルクなど、絶妙なブレンドの自家製ノンアルドリンクは、甘さがほとんどなくて料理にも寄り添い、ドンピシャで私好み。 例えば、ムール貝とかぼちゃのニョッキには、ミルクティーのような一杯を。 シナモンやナツメグの香りが、ふんわりと。 鳥羽周作シェフの繊細かつ個性溢れる前提的なお料理に、最後まで心も体も満たされ大満足でした。 ameblo.jp/blue-snow927/entry-1...

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