知人の家でもてなされているような雰囲気の中で頂く熱々のタマゴサンド。 時代を感じる外観やまるでバーのようなモダンな内装は想像をはるかに上回るほど格好良く、初めて訪れたときからファンになってしまいました。何よりもこちらの魅力は、家族経営ゆえのあたたかい雰囲気。 人気メニューのタマゴサンドは、飽きずにいつまでも食べていられるようなシンプルな味付けです。自慢の珈琲や名古屋名物のあんトーストも是非。 （2016年・「純喫茶、あの味」イースト・プレスに掲載しています） ※営業状況や最新の情報はお店にご確認ください。

何度でも来てもらえるように。心地良い距離を生み出す接客のベテランの安心感を。 驚くほどぶ厚いハニートーストがこちらの看板メニューですが、実は古い歴史を持つチーズツナトーストもおすすめの一品。大きめのバゲットにピザソースを塗り、玉ネギ、マヨネーズ、香辛料で和えたツナとチーズをのせて焼いています。見た目よりもボリュームのあるパンとサラダで満足感もたっぷり。 ベテラン店員たちが全力で接客を行うため、いつ訪れても安心感があるのです。 （2016年・「純喫茶、あの味」イースト・プレスに掲載しています） ※営業状況や最新の情報はお店にご確認ください。

神保町駅から地上に出ると、すぐ視界に飛び込んでくる長蛇の列。それは、3人前くらいありそうなボリュームたっぷりのナポリタンを求め、「さぼうる２」にやって来た人たち。その隣に1952年創業の「さぼうる」があり、空席があればラッキーというほど賑わっています。 コーヒーとともに同店を支えてきた飲み物が、クリームソーダ。戦後の貴重な飲み物は、店主の鈴木さんの手により、メロン味の緑色、レモン味の黄色、ソーダ味の青色、イチゴ味の赤色、ブドウ味の紫色、オレンジ味の橙色の６色と種類が増え、さらに2021年11月からは白色も加わって、現在に至るまで多くの人たちから親しまれています。（2018年・「一度は訪れたい30の名店 純喫茶とあまいもの」誠文堂新光社に掲載しています） ※営業状況や最新の情報はお店にご確認ください。

目の前で作られる熱々でふわふわのフレンチトーストにはアイスクリームを乗せて、こだわりの珈琲と一緒に。 こだわりのブレンドコーヒーは5種類の豆を配合し、すっきりと飲みやすい味です。 珈琲と一緒に食べたいパンメニューの種類も多く、特におすすめなのはフレンチトースト。注文が入るたび卵液に付け込み焼きあげます。甘みはシュガーとメープルシロップから選べ、お皿も熱々に温めてあるサービスが嬉しい。 「朝の珈琲は楽しい日の希望、昼の珈琲は仕事の疲れを癒す」がこちらのポリシーとのこと。（2016年・「純喫茶、あの味」イースト・プレスに掲載しています） ※営業状況や最新の情報はお店にご確認ください。

ケチャップの香り、炒める音、美しい盛り付け。五感で楽しめる絶品ナポリタン。 「特別なことは何もないのよ。」と謙遜されますが、ナポリタンに使うケチャップは特級とつけられた一番質の良いものを使用し、炒めるための大きな中華鍋の火力の強さ、と家庭ではかなわない味が生まれる秘密がちりばめられています。少しでも体に良いものを、という思いでメニューにはゴマや豆腐、納豆など、純喫茶ではあまり見かけない珍しい文字が並びます。初めて訪れた人が驚くほど豊富なメニューですが、一つ一つきちんと丁寧に作っているという自信を一口食べれば感じるのです。（2016年・「純喫茶、あの味」イースト・プレスに掲載しています） ※営業状況や最新の情報はお店にご確認ください。

美味しくて体に良いものを。漢方の先生がオーナーを務める憩いの殿堂。 アメ横の中にあり、40年以上の歴史を持つ「珈琲王城」。三代目のマスターは、上野駅近くにある漢方専門の天心堂診療所の先生でもあります。「是非食べてほしい」とすすめるのはミートソーススパゲティ。昔の味を守るかつての作り方を貫き、豪快な盛り付けでボリュームがありますが、あっという間に完食してしまいます。時代と共に材料費が上がっても、採算度外視で質を落とすことなく美味しさを保ち、今に至るそうです。 漢方を取り入れ新しく考案された薬膳カレー、なつめミルク、リコリスティーなども。（2016年・「純喫茶、あの味」イースト・プレスに掲載しています） ※営業状況や最新の情報はお店にご確認ください。

「ここでしか食べられない味を大切に。」昔からのレシピを守る丁寧な味。 1985年創業、毎日食べにくる人もいるほどの人気メニューとして定着したカレーには、じゃがいも、人参、鶏肉がごろりと入っています。手作りにこだわって、ルーは4種類のスパイスの配合から行い、小麦粉をラードで焼き、にんにく、生姜を加え、スープは鶏ガラと野菜でとって漉し、そこから煮混むという本格的なもの。 ほかにも、黄色のクリームソーダやしっとりとしたおからケーキ、初夏限定の甘酸っぱさが癖になる夏ミカンジュース、あまりの美味しさに涙した人もいるという冬季限定の焼きリンゴも是非ご一緒にお召し上がり下さい。（2016年・「純喫茶、あの味」イースト・プレスに掲載しています） ※営業状況や最新の情報はお店にご確認ください。

一流ホテルのレシピを引き継ぎ、丁寧にじっくりと作る古き良き味。 グラタン、ハンバーグ、ピラフ……と本格的な洋食メニューが並びますが、疲れた夜に食べたいのはきっとシンプルなオムライス。具はハムと玉ねぎだけで綺麗に焼かれた卵にくるりと巻かれ、ケチャップがかけられた正統派。一日の疲れもどこかへ飛んでいきそうな丁寧で美味しい料理に明日への元気もわいてくるのです。鎌倉で働く人たちの大切なレストランであり、癒しの場所です。（2016年・「純喫茶、あの味」イースト・プレスに掲載しています） ※営業状況や最新の情報はお店にご確認ください。

東京で一番好きな珈琲を飲むことのできるお店。 ブレンド4種類、ストレート10種類と豊富なメニューには、苦みと酸味の強弱が記されており、自分の好みを探せるのが嬉しい。煙草が苦手な方も珈琲の香りを楽しめるようにと禁煙席もあります。 喫煙席は広く、珈琲を丁寧に淹れる様子を眺められるカウンターのほか、囲炉裏を囲む席も特徴的です。 好きな本を片手に、美味しい珈琲とケーキを是非。（2016年・「純喫茶、あの味」イースト・プレスに掲載しています） ※営業状況や最新の情報はお店にご確認ください。

一度見たら忘れられない笑顔の持ち主、森マスターは年齢を感じさせないパワフルさ。「常連さんとの約束を裏切れないからね」と、始発で店に向かい、仕込みをして8時の開店に備えます。これを50年間以上、しかも定休日以外は休んだことがないというので驚きです。バイク事故で肩を骨折したときも医師の抑止を振り切ってお店を開け、お客さんとの約束を守りました。 そんな森マスターと同じくらい人気なのがジャンボプリン。「よそには真似できない、つやつやぷるぷるのプリンを作るぞって、気合が入るね」と冗談を飛ばします。 ひとつひとつ、ひとりひとりとの時間を大切に紡いでいくヘッケルンを訪れたなら、心も体も癒され、前向きな気持ちでお店をあとにできるはずです。（2018年・「一度は訪れたい30の名店 純喫茶とあまいもの」誠文堂新光社に掲載しています） ※営業状況や最新の情報はお店にご確認ください。