2020年10月から販売を開始した、プレミアム食パンとプレミアムデニッシュ食パン。袋が二重になっていて、贈答用にも良さそう。食パンは北海道産小麦「春よ恋」、上品な甘さの和三盆、北海道産の濃厚な生クリームと練乳を使用したリッチな味わいが特徴で、とても口溶けが良い。デニッシュ食パンは、フランス産バターと大分県産「蘭王たまご」を贅沢に使用しているので、断面を見ると生地自体も黄色く、一口噛むごとにバターのコクを感じる。 youtu.be/lbtNB3go5dc

かいじゅう屋さんから川沿いを2キロ歩き続けると到着するチェスト船堀。スタンディングでパン飲みが可能。サラミとナスのマリネサンドイッチは粉の味が濃いバゲットでオイリーなサラミと酸味は控えめなマリネで、生地の味を最大限に生かしたサンドイッチ。「ねばりごし」という岩手の銘柄を使用したバゲットは、小麦自体の旨味をダイレクトに感じることができる。 travelbread.hatenablog.com/ent...

目白→立川→葛西と移転した「かいじゅう屋」さん。葛西駅からはバスが出ている。バスを使わず徒歩だと２５分ほどで到着。木目調のウッディーな店内で、カウンタースタイルでの販売。角食パン（270円）はもっちり、むっちり高加水な生地で瑞々しい食感ながらもクラストさっくり。地粉レーズンパンはキメの細かい美味しい地粉の生地に、5種類の有機レーズンとくるみがたっぷり。 travelbread.hatenablog.com/ent...

羽田空港第2旅客ターミナル３階にあるカリーパン専門店。黄色と黒のコントラストの外観。一番人気は、とろけるチーズのカリーパンで、まろやかなポークカリーにモッツァレラとゴーダをブレンドしたチーズが入っている。黒毛和牛の贅沢カリーパンは、黒毛和牛と玉ねぎをじっくり煮込んだ濃厚な欧風ビーフカリーが美味しい。お店は朝8時から営業しているので、展望デッキで飛行機を眺めながら食べて搭乗するのもオススメ。 travelbread.hatenablog.com/ent...

京急金沢文庫駅から徒歩8分のところにある、TUGUMI BAKERY。おすすめはパン・ド・ミで、いちばん人気なのは塩パンだそう。よつ葉バターを生地でまき、岩塩をのせて焼いたという塩パンはハズれない美味しさ！お店に入った瞬間惹かれたかぼちゃのクリームパンは、クリームがカスタードとかぼちゃ餡の2層になっていて、しっかりめのクリームがそれぞれの味を楽しめるパン。 travelbread.hatenablog.com/ent...

羽田空港第二ターミナル3Fフードコート階にあるBEER CAFE＋（ビアカフェプラス）。オススメは「千駄木腰塚のコンビーフカスクルート」。ソフトフランスパンに千駄木の人気店、腰塚のホロホロのコンビーフが入っていて、とてもジューシー！そしてラテは、5種類のオリジナルデザインの他に、その場でお店の方にデジカメで写真とってもらい、それをラテにすることもできるそう。 travelbread.hatenablog.com/ent...

京急金沢文庫駅から徒歩4分のところにある、赤い扉が目印のパン屋Bocca。アップルパイが有名なお店。小ぶりなタルトが数種類あり、その中でもナッツのタルトはさっくりした生地で、香ばしいナッツとメープルシロップの優しい甘味が全体を包みこみ、飽きないパン。黄銅の組み合わせ、イチジクと胡桃のパンはキメの詰まった仕上がりで間違いない美味しさ。 travelbread.hatenablog.com/ent...

昭和23年創業の志津屋が展開するSHIZUYAPAN』はあんぱん専門店。パッケージからしてとてもお洒落。あんぱんは10種類あり、PLAINの玄米ローストパン/大納言こしあんは、洋菓子ぽく見えるけれど、和菓子のような味わい。餡子がぎっしりで、生地はマドレーヌやブリオッシュに近い食感。実店舗は京都市内を含め５店舗あるので、他の店舗についてはホームページをご覧ください。 travelbread.hatenablog.com/ent...

京都でパンストリートとも呼ばれている今出川エリアにあるPin de Blue（パンドブルー）。なんと全てのパンが112円（税別）という圧倒的にコストパフォーマンスが良いパン屋さん。ゴールデンカレーパンは、カリッとした食感にじゅわりと旨味が広がり、時間がたっても美味しい。種類もたくさんあり、菓子パンから惣菜パンまで幅広いのでどれを選ぶか迷ってしまいます！ travelbread.hatenablog.com/ent...

大阪メトロ長堀鶴見緑地線の谷町六丁目駅から徒歩3分のところにあるTANIROKU BAKERY PANENA（タニロクベーカリーパネーナ）。お酒のアテにあうパン！がコンセプトとのこと。自家製ソーセージのシュークルートはソーセージとキャベツの塩漬けの相性が絶妙で、まさにビールに合うパン。シェフがカリフォルニアクルミコンテストでグランプリを受賞した、手ごねのくるみパンが一番人気だそう。 travelbread.hatenablog.com/ent...

岡山県総社市の総社駅から徒歩2分のところにあるベーカリートングウ。袋入りのバターロールがとても美味しくて感動。同じく人気商品なのが自家製のこしあんを包んだ上あん（油ぱん）。シナモンが香り、購入してすぐに食べても美味しいし、翌日はさらに味が馴染んで美味しい。普通のパンやコッペパンなどもあるものの、バンジュウにはいった袋パンが大人気で、手土産として買っていく人も多い。 youtu.be/t_whvkw5nnk

岡山県の倉敷駅から商店街の中を美観地区に向かって10分くらい歩いて行ったところにあるパン屋さん。朝早くからオープンしている。天然酵母を使用したハード系のパンが多く、一番人気はくるみパン。フランス産小麦の生地にくるみがたっぷり入っていて、さっくりした食感でくるみが香ばしく美味しい！4軒隣りの姉妹店のカフェでイートイン可能。 youtu.be/t_whvkw5nnk

岡山県の水島臨海鉄道の球場前駅から徒歩15分のところにあるお店。惣菜系のパンが充実している中、一番人気は見た目がダッチブレッドのような洋風あんぱん。外側はかりかり、中はもっちり。餡子の甘味にバターの油分、コク最強でとても美味しい！ youtu.be/t_whvkw5nnk

岡山県の水島臨海鉄道沿線、球場前駅から徒歩22分ほどのところにあるお店。ガラスケースにパンが陳列されていて、欲しいパンを言い取ってもらうスタイル。ハード系が充実していて、人気があるのは食パンやバゲット。黒豆とゆずとカマンベール（230円）はさっくりした食感の生地で、柚子の香りが心地良い。黒豆の旨味と濃厚なチーズの味わいが口内に広がる贅沢な一品。 youtu.be/t_whvkw5nnk

都営浅草線の人形町駅から徒歩8分。テイクアウト専門のバインミー店、nico☆バインミー。みんながニコニコになるバインミーが店名の由来だそうです。一番人気は、ベトナムハムとレバーペーストのバインミー。さっくりした食感のパンはお店で作っているそう。自家製のベトナムハム、鶏レバーのペースト、なます、パクチー、チリソースという組み合わせで美味しい。 travelbread.hatenablog.com/ent...

下北沢にあるバインミー専門店、バインミーバーバー。一番人気は店名にもなっているバインミーバーバー。さくっと軽く中は気持ち柔らかめなバゲットにレバーペースト、自家製マヨネーズ、きゅうり、なます、豚肉ハム、チキン、パクチー 、唐辛子入り。イートインもテイクアウトも可能。スタッフにベトナムの方もいて、会話も楽しめます。 travelbread.hatenablog.com/ent...

京王井の頭線の駒場東大前から徒歩1分。北海道産の練乳と低水分バターで作ったミルククリームのミルクフランスはバケットのヒキがよく、クリームの美味しさとの相乗効果が抜群。ショコラ55は見た目の可愛さがインスタでも人気で、甘さ控えめなチョコとバターのコクがじゅわり美味しい一品。イートインスペースありませんが、近くに駒場野公園があるのでのんびり外パンもオススメ。 travelbread.hatenablog.com/ent...

浦賀駅から徒歩8分ほどのところにある、パン市場はまだぶんてん。食パンなどのシンプルなパンの他、調理パンや菓子パンなども充実。不動の人気はソフトフランスで、惣菜系の一番人気はフィッシュサンド。キャベツの千切りに白身魚のフライ、自家製のタルタルソースがたっぷり！浦賀の有名な「叶神社」にちなんだ叶あんぱんは、餡子と自家製バタークリームたっぷり！近くには遊歩道やベンチもたくさんあるので、外パンもオススメ。 youtu.be/85spv_Iztco

京急追分駅から徒歩3分ほど。北原製パン所は横須賀で創業70年以上、天然酵母を使い、店頭では31種類のパン、菓子類は13種類。横長の店構えでガラスケースの中に惣菜パンを中心としたパンが並んでいる。横須賀のソウルフードでもあるポテトチップスサンドがオススメ。甘めで昔ながらなパン生地にポテチの食感はかなり残っていて、ちょっと面白い味！ youtu.be/er98QRqRQsA

京急鶴見駅から徒歩2分、商店街の中にあるエスプラン。惣菜パンを中心に90種類以上のパンがあり、地元の方でいつも賑わっている。看板商品は、第1回「パングランプリ東京」で最優秀賞「東京都知事賞」に選ばれた珈琲あんぱん。それと同じくらい今大人気なのは、生ずんだあんぱん。もっちりした生地の中にずんだ餡と生クリーム、お餅が入っていて食感と味わいが良いアクセントになっている。 travelbread.hatenablog.com/ent...