京都市内にある2つのホテルの中国料理シェフが、「大豆」をテーマに独自の発想で表現した特別ランチコースをご紹介しました！ まず最初は、ザ・プリンス京都宝ヶ池の「中国料理 桃園」。北京料理を中心とした本格中華を、緑豊かな自然を眺めながら楽しめます。 こちらのメインディッシュは「国産牛フィレのステーキ」。中国で定番の大豆からできた調味料、豆鼓(とうち)ソースが使われ、付け合せのお野菜ともピッタリです！さらに「はまぐりの葱蒸し」にも大豆の調味料である竹岡醤油の「山椒しょうゆ」が使われています！痺れるような辛味は少なく、山椒の華やかな香りと風味が、素材の味をひきたてます。 つづいては、四条烏丸からすぐ、ホテル日航プリンセス京都の「中国料理 翡翠苑」。広東料理をベースに、中国の高級食材や季節感溢れる料理が楽しめます。 地産地消を心がけて選ばれた食材で考案されたメニューには様々な大豆食品が使われており、ホイコーローには、大粒の大豆、さらに京北で作られている「まごころ味噌」が使われています。そのほかの料理で使われている豆腐や豆乳も大豆のお味が濃厚で、様々な大豆の中華が楽しめます。そしてこちらでも「海鮮とトロゆばのサラダ」のドレッシングに「山椒しょうゆ」が使われています。 大豆という同じテーマなのに、それぞれ全く違った中華料理で、どちらもとても美味しかったです！ こちらのイベントは10月末までの期間限定で、スタンプラリーも実施！2つのコースを食べ比べすると「山椒しょうゆ」がいただけます！！ぜひ「食べ比べ」してみてくださいね！ ●KBS京都テレビ『Kyobiz』 2023/9/15放送 ●リポーター　家山美祈 instagram.com/mino30_i

トゥパとは、フィンランド語で「くつろぎの空間」という意味。北欧テイスト溢れる空間で、男女問わずゆったりとくつろげるカフェです。 フィンランドの伝統料理のひとつ「ロヒケイット」は、サーモンとお野菜の味がぎゅっとつまった、さっぱりかつクリーミーなスープ。セットのパンをひたしていただくのもおすすめです。 本場の「シナモンロール」は甘さ控えめ。シナモンとカルダモンの香りが口いっぱいにひろがります。 シャインマスカットを贅沢に使ったパフェ「PUU」は、フィンランド語で「木」を意味します。中にはライチのシャーベットやピスタチオのアイス、金木犀フレーバーのゼリーと盛りだくさん。カルダモン香る自家製サワーミルクをお好みで！ 京都で味わえるフィンランドのひとときをお楽しみください！！ ●KBS京都テレビ『Kyobiz』 2023/9/22放送 ●リポーター　家山美祈 instagram.com/mino30_i

2022年12月4日放送のバナナマンのせっかくグルメで、紹介されていました。 バナナマン・日村さんが訪問されていました。 地元の飲んべえ達が集まる居酒屋で、炭火焼き料理が人気とのこと。 日村さんは、豚バラ・砂ずり・とんちゃん鍋を堪能されていました！ tbs.co.jp/sekkaku-g/archive/20...

2022年12月4日放送のバナナマンのせっかくグルメで、紹介されていました。 バナナマン・日村さんが訪問し、1日1,500本売れることもある人気の蒲鉾・銀浪を。 歯応えも良くぷりっぷり！美味しそうですね＾＾ tbs.co.jp/sekkaku-g/archive/20...

2023年1月2日放送のバナナマンのせっかくグルメで、紹介されていました。 中島健人さん・佐藤勝利さん・松島聡さんが訪問。 地元の幅広い世代の方々から愛されている洋食屋さん。 「とり天定食」が紹介されていました！ tbs.co.jp/sekkaku-g/archive/20...

2023年1月2日放送のバナナマンのせっかくグルメで、紹介されていました。 中島健人さん・佐藤勝利さん・松島聡さんが訪問。 古民家風の店内で、絶品甘味の数々を楽しめます！ 「だんご汁定食」が紹介されました。 tbs.co.jp/sekkaku-g/archive/20...

2023年1月2日放送のバナナマンのせっかくグルメで、紹介されていました。 井上真央さんと佐藤健さんが訪問。 鰻重（に） 3,900円（税込）が紹介されていました。 ※鰻重は完全予約制 とても柔らかい鰻にお２人ともご満悦！ tbs.co.jp/sekkaku-g/archive/20...

2023年1月2日放送のバナナマンのせっかくグルメで、紹介されていました。 井上真央さんと佐藤健さんが訪問。 旨味とコクの深さがたまらない「青唐つけ麺」が紹介されていました！ tbs.co.jp/sekkaku-g/archive/20...

2023年1月2日放送のバナナマンのせっかくグルメで、紹介されていました。 妻夫木聡さん松下奈緒さんが訪問。 連日地元の方で大盛況の人気ラーメン店の中華そばをお２人が堪能されていました！ tbs.co.jp/sekkaku-g/archive/20...

2023年1月2日放送のバナナマンのせっかくグルメで、日村さんが訪問。 塩もみジンギスカンが紹介されていました！ すすきのの夜景も楽しめるお店🌃 tbs.co.jp/sekkaku-g/archive/20...