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お酢きびと - メイン画像

お酢きびと

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2023/12 作成2024/1/30 最終更新
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2023/12 作成2024/1/30 最終更新

“酸っぱい”をこよなく愛するお酢きびとが都内の飲食店を訪れ、 その身とひとつになる酸味の快感に酔いしれ、 ひたすらにお酢の“酢っばらしさ”を絶賛する番組「お酢きびと」。 番組で訪れた、“酢っばらしい”名店をご紹介します。 <番組情報> 配信先行番組「お酢きびと」 BS松竹東急オンデマンドで2023年12月15日(金)18時より配信開始! 局公式YouTubeアカウントでも、2023年12月22日(金)18時より配信! <出演> お酢きびと 須田亜香里 お酢博士  赤野裕文 ナレーター おか なつこ shochiku-tokyu.co.jp/osukibito...

紹介スポット

今回は美食の街・目黒で、常に活気が溢れる名店「もつ焼き ひろや」を訪れます。 賑わいが絶えないその人気の裏にはたしかにお酢の存在が…。そこは、お酢には料理を劇的に変える魔力がある…そんなことを感じさせてくれる“酢っばらしい”名店でした。

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もつ焼き ひろや - トップ画像
もつ焼き ひろや〒153-0063 東京都目黒区目黒2丁目8−7 鈴木ビル 1F

今回は美食の街・目黒で、常に活気が溢れる名店「もつ焼き ひろや」を訪れます。 賑わいが絶えないその人気の裏にはたしかにお酢の存在が…。そこは、お酢には料理を劇的に変える魔力がある…そんなことを感じさせてくれる“酢っばらしい”名店でした。

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もつ焼き ひろや - トップ画像
もつ焼き ひろや〒153-0063 東京都目黒区目黒2丁目8−7 鈴木ビル 1F
エピタフカレー - おすすめ画像
BS松竹東急 @BS260ch - プロフィール画像
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エピタフカレー

お酢を使ったカレー

今回はこだわりのインド料理が楽しめる、カレーの名店「エピタフカレー」を訪れます。 米酢・穀物酢、人気の味の裏にはお酢の存在が…。そこは、インド流のお酢のさらなる可能性を感じさせてくれる“酢っばらしい”名店でした。

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エピタフカレー - トップ画像
エピタフカレー東京都新宿区新宿3丁目7−5
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お酢を使ったカレー

今回はこだわりのインド料理が楽しめる、カレーの名店「エピタフカレー」を訪れます。 米酢・穀物酢、人気の味の裏にはお酢の存在が…。そこは、インド流のお酢のさらなる可能性を感じさせてくれる“酢っばらしい”名店でした。

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エピタフカレー - トップ画像
エピタフカレー東京都新宿区新宿3丁目7−5

こだわりのお酢を使ったグルメが楽しめる、ワインレストラン「ドミナス」。自家製ワインビネガーを使用した逸品の数々を堪能します。そこは、お酢に魅せられた店主のお酢愛に満ちた“酢っばらしい”名店でした。

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ワインレストラン ドミナス - トップ画像
ワインレストラン ドミナス東京都中央区日本橋室町4-1-14 日本橋アサヒビル B1F

こだわりのお酢を使ったグルメが楽しめる、ワインレストラン「ドミナス」。自家製ワインビネガーを使用した逸品の数々を堪能します。そこは、お酢に魅せられた店主のお酢愛に満ちた“酢っばらしい”名店でした。

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ワインレストラン ドミナス - トップ画像
ワインレストラン ドミナス東京都中央区日本橋室町4-1-14 日本橋アサヒビル B1F
房家 本郷三丁目2号店 - おすすめ画像
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房家 本郷三丁目2号店

5等級の和牛を一頭まるごと買い

そこには、お肉にも冷麺にも合うリンゴ酢の存在が…。そこは主役の魅力を最大限に引き出すお酢の力を感じさせてくれる“酢っばらしい”名店でした。

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房家 本郷三丁目2号店 - トップ画像
房家 本郷三丁目2号店東京都文京区本郷3丁目5番4号朝日中山ビル1F
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5等級の和牛を一頭まるごと買い

そこには、お肉にも冷麺にも合うリンゴ酢の存在が…。そこは主役の魅力を最大限に引き出すお酢の力を感じさせてくれる“酢っばらしい”名店でした。

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房家 本郷三丁目2号店東京都文京区本郷3丁目5番4号朝日中山ビル1F
グラフトン - おすすめ画像
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グラフトン

本場イギリス式パブ

本場さながらのグルメが楽しめるアイリッシュパブ「THE GRAFTON」。 モルトビネガー、アップルビネガー、穀物酢などを使った様々な逸品を堪能できます。 そこはイギリスにも確かにお酢きびとが存在する…そんなことを思わせてくれる“酢っばらしい”名店でした。

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グラフトン - トップ画像
グラフトン東京都品川区西五反田2丁目26−5
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本場イギリス式パブ

本場さながらのグルメが楽しめるアイリッシュパブ「THE GRAFTON」。 モルトビネガー、アップルビネガー、穀物酢などを使った様々な逸品を堪能できます。 そこはイギリスにも確かにお酢きびとが存在する…そんなことを思わせてくれる“酢っばらしい”名店でした。

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グラフトン東京都品川区西五反田2丁目26−5
榮林 神楽坂店 - おすすめ画像
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榮林 神楽坂店

酸辣湯麺発祥のお店

60年もの歴史を誇る老舗中華料理店「榮林」。 「酸辣湯麺」をはじめ、中華の豪快さと日本の繊細さを融合させた料理を堪能。 そこは老舗の伝統にあぐらをかかず、お酢の可能性を追求し続ける“酢っばらしい”名店でした。

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榮林 神楽坂店 - トップ画像
榮林 神楽坂店東京都新宿区袋町3 神楽坂センタービルANNEX 2F
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酸辣湯麺発祥のお店

60年もの歴史を誇る老舗中華料理店「榮林」。 「酸辣湯麺」をはじめ、中華の豪快さと日本の繊細さを融合させた料理を堪能。 そこは老舗の伝統にあぐらをかかず、お酢の可能性を追求し続ける“酢っばらしい”名店でした。

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榮林 神楽坂店東京都新宿区袋町3 神楽坂センタービルANNEX 2F
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