今回は美食の街・目黒で、常に活気が溢れる名店「もつ焼き ひろや」を訪れます。 賑わいが絶えないその人気の裏にはたしかにお酢の存在が…。そこは、お酢には料理を劇的に変える魔力がある…そんなことを感じさせてくれる“酢っばらしい”名店でした。