高度経済成長期より、首都圏のベッドタウンとして発展してきた埼玉県越谷市。 特産品であるくわいやネギはもちろんのこと、米や小松菜、ほうれん草など、実はいろいろな種類の作物が栽培されており、都市近郊農業が盛んです。 そんな街にある『地場野菜イタリアン カポナータ』は、一流ホテル出身のオーナーシェフが、料理への探求心から自ら農業現場で学んだことをきっかけに、独立開業したお店。 越谷近郊の契約農家30軒から仕入れる100品目以上の旬な食材を堪能することができます。 続きはこちら nacord.com/magazine/20171130_k... ※営業状況や最新の情報はお店の公式情報をご確認ください。

東京・町屋の住宅街の中に自家焙煎スペシャルティコーヒー豆の専門店、『Blackhole Coffee Roaster（ブラックホールコーヒーロースター）』はあります。 豊かな芳香漂うこの専門店は2017年6月にオープン。 自家焙煎されたコーヒー豆は、ホームページや工房併設の直売所で販売されており、カフェやレストランにも卸しています。 続きはこちら nacord.com/magazine/20180319_b... ※営業状況や最新の情報はお店の公式情報をご確認ください。

2018年1月29日、東京・神田にリハーサル音楽スタジオ「Studio Bpm.」がオープンした。 淡路町、小川町、神田、御茶ノ水、秋葉原のいずれの駅からも徒歩圏内という好立地。 階段をおりた先にあるガラス扉を押し入ると、コンクリートの壁際にはデザインされたソファー。 目を引くのは、特徴的な照明が並び立つ大きなテーブル。 よく見ると、その電球を支えているのはマイクスタンド。 そしてバーカウンターのような受付の壁に掛けられた数本のギターによって、ようやくここが音楽スタジオであることがわかる。 続きはこちら nacord.com/magazine/20180411_s... ※営業状況や最新の情報はお店の公式情報をご確認ください。

2016年冬に発売を開始した『BOOK NOTE（ブックノート）』は、職人の手で一冊ずつ丁寧に作られる“大人のためのちょっといい”ノート。 どのページを開いてもぺたんと真っ平らに開き、さらに360度折り返しても型崩れしない。 サイズは女性の手にもなじむB6版。ほどよく硬さのある表紙を下敷きに、立ったままの筆記がはかどる。 角は丸くカットされていて、本文用紙の角が折れたりせず、長くきれいな状態で愛用できると評判だ。 続きはこちら nacord.com/magazine/20180523_b... ※営業状況や最新の情報はお店の公式情報をご確認ください。

自転車は誰にとっても身近な乗り物だ。 通勤・通学に買い物、旅の足として行動範囲を大いに広げてくれる。 ところが、ひとたび身体にトラブルを抱えてしまうと、生活の一部であった自転車が運転できなくなることもある。 『優Ｕ（ゆうゆう）』は一見するとごく普通の自転車だが、ひざが曲げにくい高齢者でも無理なく運転できるシティサイクルだ。 続きはこちら nacord.com/magazine/20180712_l... ※営業状況や最新の情報はお店の公式情報をご確認ください。

「人間にとってスキンシップはとても大切なもの。それは赤ちゃんからお年寄りまで同じで、感情に深い影響を与えます。私たちは商品を通して“触感”と“人と人とのふれ合い”の二つの心地良さを表現していきたいんです」 ガーゼブランド『OVLOV（オブラブ）』を展開する、株式会社クロスローズプランの代表取締役・西澤真由美さん（55歳）は語ります。 続きはこちら nacord.com/magazine/20181003_o... ※営業状況や最新の情報はお店の公式情報をご確認ください。

巨大な提灯がシンボルの浅草雷門からおよそ徒歩5分。 新旧趣のある飲食店が並ぶ一角に、2020年3月にオープンした日本酒アイスクリーム専門店『SAKEICE(サケアイス)』をご存知だろうか。 SAKEICEは日本酒をたっぷり練り込んだアイスクリームで、そのアルコール度数は約4パーセント。 これほど高アルコールなアイスクリームは日本初だ。 もちろん、運転中の人や未成年には販売していない。 続きはこちら nacord.com/magazine/20200722_s... ※営業状況や最新の情報はお店の公式情報をご確認ください。

日本一の電気街にしてサブカルチャーの聖地・秋葉原。 2020年4月、JR秋葉原駅中央改札口向かいの高架下に、ラーメン通の間で知らぬ人はいない「麺処ほん田」の本店が開業13年目にして移転オープンした。 店主の本田裕樹さん（33歳）は、弱冠21歳で北区東十条の住宅街に同店を開業。 当初から完成度の高いラーメンを提供し、瞬く間に繁盛店の仲間入りを果たした。 続きはこちら nacord.com/magazine/20200715_h... ※営業状況や最新の情報はお店の公式情報をご確認ください。

昭和の熱っぽさを残すJR赤羽駅東口は、ふらりと入って一杯が楽しめる飲み屋が軒を連ねる。 朝から酒飲みがかっ歩する街にあって、赤羽小学校の東側はエアポケットのようにのんびりした空気が流れる。 そんな東側の一角に2019年11月、おでん居酒屋『丸浩』が開店した。 黒地に白い筆文字で書かれた屋号を掲げたシンプルな外観。“商い中”の札があるものの、窓ガラスには目隠しが施され、中の様子はうかがえない。 続きはこちら nacord.com/magazine/20200205_m... ※営業状況や最新の情報はお店の公式情報をご確認ください。

東京都北区滝野川七丁目は、水曜のランチタイムになるとソースの香ばしい匂いが漂う。 住宅街にある工場の入り口には、平日にも関わらず人々が列をなしており、その先には巨大なソースボトルを載せたキッチンカーが見える。 紅白のラッピングと相まって、とびきり個性的だ。 行列に並ぶ人たちのお目当ては、トキハソース株式会社が2019年6月から工場前で販売している「瀧野川やきそば」（500円税込）。 続きはこちら nacord.com/magazine/20190925_t... ※営業状況や最新の情報はお店の公式情報をご確認ください。

東急目黒線・武蔵小山駅東口から徒歩6分。 閑静な住宅地にある『麺や一途』。 人でにぎわう商店街から離れているにもかかわらず、平日から客足の絶えない人気ラーメン店だ。 昨今のラーメンは、しょうゆ、塩、みそ、とんこつの他に、鶏そば系や濃厚魚介系などスープだけでも様々なジャンルに分けられる。 ところがこの店はそのいずれにも当てはまらない“フレンチ系”だ。 続きはこちら nacord.com/magazine/20190821_m... ※営業状況や最新の情報はお店の公式情報をご確認ください。

旨い地酒に出逢いたいなら、東京都北区桐ケ丘へ。 昼間からハシゴ酒を楽しめる赤羽から徒歩20分。 都内屈指のマンモス団地に囲まれた桐ヶ丘中央商店街の一角にある三益酒店は、この地で70年以上続く地酒専門店です。 日本酒や焼酎、ワイン、リキュールなどおよそ500種を扱います。 続きはこちら nacord.com/magazine/20190619_m... ※営業状況や最新の情報はお店の公式情報をご確認ください。

三益酒店には二つの扉があって、右側が酒屋、左側が角打ち「三益の隣」に仕切られています。 角打ちとは、酒屋の一角で購入したお酒を飲むことですが、最近は一杯からオーダーできる立ち飲み居酒屋のような角打ちも増えてきており、「三益の隣」では地方から取り寄せたおつまみや美香さんが作る料理なども提供しています。 瓶単位で販売する酒屋に対して、角打ちは手軽に一杯。お酒の美味しさを五感で楽しんでもらえます。 続きはこちら nacord.com/magazine/20190619_m... ※営業状況や最新の情報はお店の公式情報をご確認ください。

東京都心とは思えない閑静なロケーションながら、クリエイティブな刺激にあふれる街・南青山。 2019年4月、根津美術館のほど近くにオープンした『鮨m（すしえむ）』は、すし職人とソムリエが互いの感性を融合させた店だ。 南麻布「鮨心」の大将・中村導昌さん（40歳）が握ったすしと、青山の有名レストラン「NARISAWA」のトップソムリエだった木村好伸さん（41歳）がセレクトした美酒をペアリング。 目の覚めるような組み合わせにグルメ客の舌は魅了され、開店早々から人気を博している。 続きはこちら nacord.com/magazine/20190529_s... ※営業状況や最新の情報はお店の公式情報をご確認ください。

池袋と巣鴨に挟まれた東京都豊島区大塚エリアは、かつて花街として栄え、いまも昔ながらの個人商店が軒を連ねる。 一方で2018年に星野リゾートの都市観光ホテル『OMO 5 東京大塚』が開業するなど、この街に新しい“人の流れを生み出す拠点”が注目されている。 その先駆的な存在なのが、2015年にオープンした『RYOZAN PARK大塚』だ。 続きはこちら nacord.com/magazine/20190417_r... ※営業状況や最新の情報はお店の公式情報をご確認ください。

藤本さんが経営する味とサイエンスは、美と健康をコンセプトにした食品の輸入・販売会社で、オリーブオイルは3年半前から扱っています。 また、美食家に愛され、政財界の要人や各国大使がこぞって足を運ぶ中国料理店『銀座飛雁閣』も藤本さんが経営。 厳選した素材選びと化学調味料不使用を徹底していて、国際的な食品衛生管理基準HACCP（ハサップ）をアジア圏で初めて取得したレストランでもあります。 続きはこちら nacord.com/magazine/20190327_c... ※営業状況や最新の情報はお店の公式情報をご確認ください。

野菜・フルーツ・肉・ナッツなどが入った、栄養バランス抜群のパワーサラダ専門店。新鮮な食材がたっぷり盛りつけられた、１つのボウルで大満足の新しい主食スタイルです。月替りメニューでは厳選された旬の食材も味わえます。 ※営業状況や最新の情報はお店にご確認ください。 Tram Walkerではちょっとレトロで愛らしい路面電車と、HI FIVE SALAD早稲田店のような、沿線で私たちがみつけた魅力あふれるスポットをご紹介しています。 この週末に、都電荒川線に乗ってぶらっと目的のないお散歩などはいかがですか？ shinkin.co.jp/johoku/toden/ind...

一日の終わりに疲れを洗い流し、スッキリとした気持ちになれるお風呂。 肌寒くなってくると一層恋しくなり、湯に浸かる時間もついつい長くなるもの。 荒川区西尾久、旧小台通りにある『梅の湯』は、15時の開店と同時に毎日10数人の客がどっと押し寄せ、一番風呂を楽しむ。 浴室を持つ住宅が9割を超えるなか、ここは6種類のお風呂とサウナを備え、ユニークなイベントを次々と実施するなど、顧客の来店機会を生み出している。 続きはこちら nacord.com/magazine/20220106_u... ※営業状況や最新の情報はお店の公式情報をご確認ください。

焼き鳥は、その日串打ちした新鮮なものだけを備長炭で焼いて提供。 大きめにカットされた肉はぷりっとジューシーだ。 日替わりの串5本セット（650円税込）が一番人気だという。 続きはこちら nacord.com/magazine/20220106_u... ※営業状況や最新の情報はお店の公式情報をご確認ください。

ふと、おいしい鮨を食べたくなる。 ぶらりと立ち寄って、握りにちらし、和食や地酒も楽しめて、時間と予算を気にせず至福のひと時を過ごす。 そんなワガママを受け止めてくれるのが、台東区を拠点に1都2県に14店舗を展開する『金太楼鮨』。 大正時代から続く老舗の看板におごることなく、正統な江戸前鮨を庶民価格で提供する。 続きはこちら nacord.com/magazine/20211021_k... ※営業状況や最新の情報はお店の公式情報をご確認ください。