「外国人や近所の人たちが入り混じっている光景を見ると、僕たちが作りたかったのはこれだよねって思います」 株式会社Backpackers’Japan（バックパッカーズジャパン）の代表取締役/CEO・本間貴裕さん（31歳）は語る。 2010年2月、バックパッカーズジャパンは本間さんを中心とした20代の若者4人によって設立。既存の物件をリノベーションしたゲストハウス/ホステルの先駆け的存在で、今では東京で3軒、京都で1軒を経営する企業にまで成長した。 続きはこちら nacord.com/magazine/20170426_b... ※営業状況や最新の情報はお店の公式情報をご確認ください。

東京都北区赤羽。 戦後復興をスタートに発展を遂げたこの街は、1000円でべろべろに酔える庶民的な「せんべろ居酒屋」が軒を連ねる。 週末昼夜問わず、中高年はおろか女性や若者までがノスタルジックな雰囲気に非日常を見出し、酒を酌み交わしている。 そんなにぎやかな赤羽駅前から、赤羽中央街商店街の方面へと進むと雰囲気は一変し、個人商店と住宅がひっそりとたたずむ通りへと出る。 その中で、大きなシャンデリアが一際目をひくビルが「HOTEL ICHINICHI（イチニチ）」である。 続きはこちら nacord.com/magazine/20160913_h... ※営業状況や最新の情報はお店の公式情報をご確認ください。

お茶をテーマにしたオリジナルメニューやビンテージの調度品など、独自の世界観を感じさせる。 よく見ると、テーブル席上の照明は、美容院時代に使われていた「お釜ドライヤー」のアーム部分にシャンデリアが取り付けられており、こちらも客室と同様に当時の名残を随所に見ることができる。 続きはこちら nacord.com/magazine/20160913_h... ※営業状況や最新の情報はお店の公式情報をご確認ください。

左官とは、建物の”壁塗り”をする職人のこと。 職業としての歴史は古く、城や寺院、茶室、蔵などの日本建築をはじめ、数々の建物を仕上げてきました。 例えば、白く美しい見た目から「白鷺城」と親しまれる姫路城は、代表的な左官壁のひとつ、漆喰(しっくい)が施されていることでよく知られています。 続きはこちら nacord.com/magazine/%e5%ae%9f%... ※営業状況や最新の情報はお店の公式情報をご確認ください。

スパークリングタイプやスイーツコラボによる女性人気の高まりや、海外でのSAKEブームなど、新たな角度から注目を集めている”日本酒”。 しかし、まだまだ「おじさんが飲むお酒」「高価」「土地や銘柄がたくさんあって難しい」など、どこかとっつきにくいイメージを持っている人も多いのではないでしょうか。 そんなイメージをくつがえし、トップクラス銘柄40種類を手頃な価格で「飲み比べできる店」として話題の日本酒バルSakeLaboTokyo（サケラボトーキョー）。 続きはこちら nacord.com/magazine/%e3%83%93%... ※営業状況や最新の情報はお店の公式情報をご確認ください。

京成本線と都電荒川線、東京メトロ千代田線が交わる荒川区町屋は、住宅と町工場が密集し、昭和の雰囲気があちこちに感じられる地区だ。 かくれんぼ遊びをしている子どもがひょっこり出てきそうな一角に、ピンク色の外観が目を引く建物がある。 「遠くからでも目立つかなと思って、ピンクにしたんです」 ムラマツ製菓株式会社の3代目・村松義孝代表取締役（66歳）は、屈託のない笑顔で教えてくれた。 続きはこちら nacord.com/magazine/20180920_b... ※営業状況や最新の情報はお店の公式情報をご確認ください。

2017年4月8日、日本初出店となる台湾スイーツ店『MeetFresh 鮮芋仙（ミートフレッシュ・シェンユイシェン）』が東京・赤羽にオープンした。 MeetFreshは台湾台中市の小さな屋台を原点に、台湾だけでなくアジアや欧米地域、世界で500店舗以上を展開する大手スイーツチェーン店。 その人気ぶりは、事前告知を一切行わなかったにも関わらず、プレオープン3日目にして2時間待ちの大行列ができたほど。 続きはこちら nacord.com/magazine/20170530_m... ※営業状況や最新の情報はお店の公式情報をご確認ください。

「ものづくりって作ることがゴールじゃないですよね。ケーキを買うとき、箱を開けるとき、食べ終わったとき、すべての瞬間において満足してもらえるサービスを提供する。そうしてリピートしていただいて、初めてうちの目的が達成されるわけです」 株式会社る・菓壇の代表取締役社長兼オーナーパティシエである鈴木宏太郎さん（46歳）は言う。 埼玉県八潮市、静かな街並みの中にたたずむ『る・菓壇（かだん）』は、1988年から続く老舗パティスリーだ。 続きはこちら nacord.com/magazine/20170627_l... ※営業状況や最新の情報はお店の公式情報をご確認ください。

お金を払えば大抵のものが手に入る。 そんな時代に逆らうように今、手づくりの楽しさにハマる人が急増中だ。 ここ数年では、個人で作品を販売できるECサイトやアプリが人気を集め、主婦層を中心に静かなハンドメイドブームが起きている。 自分だけのオンリーワンを求めて、手芸好きがこぞって訪れるのが、布や洋裁用品の専門店が軒を連ねる東京の一大繊維街・日暮里である。 日暮里に店を構えて70年。株式会社茂木商工は、帆布製品の製造から販売までを一貫して行う、都内では数少ない会社だ。 続きはこちら nacord.com/magazine/20170712_m... ※営業状況や最新の情報はお店の公式情報をご確認ください。

2020年の東京オリンピック・パラリンピックに向け、再開発が進む銀座。 きらびやかなブティックが立ちならぶ中心地から、少し離れた銀座8丁目にある雑居ビルの地下にBREWIN`BAR 主水-monde-（ブリューインバー モンド）はある。 地下へと続く階段の先には、オレンジ色の優しい明かりが灯されている。 続きはこちら nacord.com/magazine/20170913_b... ※営業状況や最新の情報はお店の公式情報をご確認ください。