日村さんが訪れたのはご夫婦2人で営む老舗町喫茶。こちらのオムライスに使うお米はもちろん魚沼産コシヒカリ。水分の多い新米にあえて古米をブレンドすることでベタつかずパラリとした食感のチキンライスに仕上がるそう。これぞ王道オムライズ！というビジュアルにそそられます！！ tbs.co.jp/sekkaku-g/archive/20...

日村さんが訪れたのはカニ料理の名店。今回は「カニ尽くし会席」から大将厳選の3品を紹介していました。 冬にしか捕れないメスのズワイガニ、「香箱ガニ」は甲羅に綺麗に盛り付けされ見た目も華やかな一品。自家製カニ酢をつけていただきます。貴重な卵も入っているということでこれは気になりますね！う～ん美味しそう！！ tbs.co.jp/sekkaku-g/archive/20...

日村さんが地元の方に教わり訪れたのは高品質ながらリーズナブルで大人気な回転寿司店。「本まぐろづくし（3貫）」「能登いか」「穴子珍味」などをいただき、その美味しさに日村さんも大興奮！どのネタも大きいし本当に美味しそう～これはぜひ食べに行きたい！ tbs.co.jp/sekkaku-g/archive/20...

日村さんが注文した「ポークカツランチ」のポークカツは高温の油で5分揚げることでサックサク、そしてジューシー！！ 自家製デミグラスソースと相まってめちゃくちゃおいしそうでした！！ tbs.co.jp/sekkaku-g/archive/20...

まず見た目で圧倒されます。多い、量が多いぞ。型押しライスの型、大きいぞこれ。普通ならこの2/3くらい、上品な店なら半分くらいではないかしら。デカ盛りメシの横にはスパゲッティ、キャベツスライス、ポテトサラダがこれでもかとぎゅうぎゅうに盛り上がっています。 カレー、ああこれ、あまうまい。とてもいい。リンゴとはちみつ的幸せがドバッとやってくるやつです。とてもおいしい。 オリジナリティもちゃんと感じられます。いいなあ、このカレー。 ごはんむっちりで密度高く、カレーどろりで合わせても両方の力でごはんにカレーが染み込まない。これ幸いと表面のカレー味ごはんを削いで食べ、中から出て来た白飯をすかさず中華スープに合わせてペロリ。 実力高いこのお店、後で調べてみると創業1955年。立派な老舗食堂です。十文字店主がやっている白十字食堂。近くには大正時代に建てられた県重要文化財「白河ハリストス正教会」が。教会の十字架から白十字食堂なのかと思えばさにあらず。先代の修行先の店から取ったのだとか。ちゃんと後継もいらっしゃるようでどうにも喜ばしいのです。 hapi3.net/20240909_curry

昔の喫茶店を思わせるインテリアは快適そのもの。 注文は、「ポークカレー + 焼りんご」と決めてきました。 まずはカレー。 共栄堂のカレーはなんとなくキャンプを思い出すの。 多分、共栄堂独特の焙煎の強く香ばしいカレーライスが焚き火の匂いや爆ぜる火の粉などそういうもののイメージとしてのキャンプに重なるからなのではないかしら、と思っています。 そして、冬季の神田神保町界隈のお楽しみときたら「共栄堂の焼りんご」であるよ。 強い甘さとほんのりの酸っぱさ、りんごのいい香り。ふわりとした食感の焼き上がりも素晴らしい。皮の食感も、少し残るヘタのそばにあるかたい部分も、なにもかも愛おしい。 hapi3.net/20241208_curry

カレーは限定5食です。うむうむ。おねえさんに聞いてみるとまだ間に合うみたい。では、迷わずカレーを。 「日本酒屋の牛すじカレーセット」です。 このカレー、頼んで正解。大正解。いやこれなかなかに旨い牛すじカレーがやって来ちゃったんです。なんでも牛すじを日本酒を使って煮込んであるらしいのよ。ああ〜なるほど蔵元ならでは。たしかにとろんとろんになった牛すじ、素晴らしい仕上がりです。ああ、これおいしいぞ。 カレーは欧風寄りで牛すじにぴたりとキャラクターがあっています。いい、いいぞ、こりゃあたまらない。旨い、旨い、止まらない。ああ〜大成功。小鉢、付け合わせ類もいうことありません。 店内、シックな古民家改築の雰囲気なんですが、お客さんがひっきりなしで気取っておらず、大衆食堂的なんです。そういう感じがまたなんだかいい。 hapi3.net/20240804_curry

わたしの知る日本で一番質の高いタイ料理店。 ヤムアボカド、いわゆるトムヤム的酸味と辛味で和えたアボカド。これぞの味付けなのですがどこか洗練を感じさせます。モダンなタイスタイルのサラダ。アボカドたっぷりの、アボカドを新しいスタイルで食べるサラダです。とてもおいしい。 そしてゲーン。ひとつひとつに言及するのもあれなので総括の印象です。 とにかく驚かされたのがどれもみなこれまた軽やかなのです。舌にも腹にも重くなく、切れ味気持ちいいまさに「ゲーン/スープ」であり、しかも雑味がない。これ、料理の手法技法ももちろんですが、まず素材が間違いなくいいものを使っているのであろうことが手に取るようにわかります。いや、舌とお腹でわかるぞ、間違いない。 hapi3.net/20240926_curry

お店はいくつかの飲食店が入った洒落た建物の奥。螺旋階段と小さな中庭があり、その奥突き当たりにあります。入っていく時にちょっとワクワクします。およそインド料理店らしからぬ雰囲気だねえ。 経緯は知らねどメニューを見れば確かにカシミール、コルマの名前が記されていました。おおお、まさかの福岡でカシミールにコルマかあ。迷わずにコルマを注文します。 上野よりもスパイス香のファストアタック強くほんの少し辛さも強め、クローブやシナモン香るオリエンタル・スパイシー。ああ、これはいい。いいなあ。美味。 オリジナルの上野の香りにもう少し華やぎを乗せてこの店の世界観に合わせてチューニングをしてありました。味の方も範囲を越えないけれどオリジナルよりもう少しよい塩梅に辛く、それがいいんです。大変に気に入りました。そこを尖らせた以外はセオリー通りのコルマの世界。いうことがない。 hapi3.net/20241103_curry

「この世界は1ダフル」で登場したカレー店がここです。 フジテレビ「この世界は1ダフル」で芸人のやす子さんがご所望したカレーは「シャバシャバ、スパイシー、肉いっぱい」というリクエストでした。それでは！とたくさんの候補店の中からこのお店を選んだのです。いやもうね、心からおすすめなの、ここ。 今回の注文は「豚肩ロースステーキカレー / ハーフ」としました。（やす子さんはフルサイズ食べてました） 陶製のうつわでぐつぐつと小さな沸騰をしながらテーブルにやってくる。 カレー、まず特筆なのが香りの良さ！コリアンダーシード弾ける爽やかアロマ。九州ランカでよくある「途中で飽きる」流れがフレッシュなスパイスの香りとカレーソースの奥行きできれいに断ち切られています。 そして肉！がっちりと肉うまなのが素晴らしい。ステーキ屋さんでもないのにしっかり肉なんですよ。塩加減、焼き加減などきちんとしていて良い意味で期待を上の方へ裏切られて驚かされました。 hapi3.net/20241219_curry