2020年、南林間駅近くにOPENしたお店。 「特製濃厚焼あご煮干しらぁめん」を注文。 厳選したあご煮干しは長崎県産をメインに、その時期の最高の出汁が取れる産地を変えて使っているそう。 具材はさすが特製というだけあって、ぎっしり丼を彩っています！ そして鶏、豚、厳選煮干し、焼きあごをじっくり8時間以上炊き上げた濃度10%以上の超濃厚スープ。 焼あごの香ばしさを充分に堪能できて、めっちゃ美味しかったです♪ ▼ヤミツキヤマトで詳細情報をチェック！ yyamato.com/tobiuo ※この投稿は2021年06月17日に作成されたものです。現在の営業状況をご確認の上、お出かけください。

メニューはシンプルで、味噌や醤油や塩などは一切なく、渾身のゆうちゃんラーメンで勝負！！という絶対的な自信を感じます。 天下一品のこってりラーメンのような濃厚スープが、本当に美味しい！！ じっくりじっくり煮込んで溶け込んだ豚の旨味凝縮スープといった感じ。 家系でも豚骨ラーメンでもない、初めて出会う「ゆうちゃんラーメン」。 あっという間に完食してしまいました。 ▼ヤミツキヤマトで詳細情報をチェック！ yyamato.com/umaiyoyuchanramen ※この投稿は2021年06月11日に作成されたものです。現在の営業状況をご確認の上、お出かけください。

札幌すみれの暖簾分け店として有名なお店。 大和市で札幌ラーメン本場の味を堪能できるのは幸せ過ぎますね。 何度来ても札幌すみれオリジナル味噌を使用した「味噌ラーメン」を頼んでしまいます。 濃厚スープにラードがたくさん浮いていて、常に蓋がされいるようになっているのでスープはずっと熱々！ ラーメンは味噌だけでなく塩や正油と悩むほどあり、サイドメニューやトッピングも充実しています。 ▼ヤミツキヤマトで詳細情報をチェック！ yyamato.com/ramen-go ※この投稿は2023年01月26日に作成されたものです。現在の営業状況をご確認の上、お出かけください。

鶴間駅から徒歩9分ほどと少し駅からは遠い場所ではありますが、強烈なインパクトのあるお店「元祖銀河系ラーメン リオブール」。 銀河系ラーメン、モンブランラーメン、火星系烏賊カレー、カプチーノラーメン、黄金星系鯛つけ麺、太陽系鯛白湯ラーメンなどなど。思わず口に出して読みたくなるメニューの数々。 店内はカウンター席がメインで、全部で8席ほど。 カウンター席上部に著名人のサイン色紙が飾ってありました。様々なメディア出演経験もある人気店です♪ ※写真は一番人気メニュー「カプチーノラーメン」！鴨白湯スープにポルチーニ茸をミックス、ポタージュ仕立という一杯。 ▼ヤミツキヤマトで詳細情報をチェック！ yyamato.com/matome-ramen/#inde... ※この投稿は2024年09月04日に作成されたものです。現在の営業状況をご確認の上、お出かけください。

ヤミツキヤマト夫婦も何度も通っているお店の1つ。 大和市北部エリアの人気店として市民の認知も凄い気がしております♪ ●お店の特徴● 昆布水つけ麺が人気♪ カウンター10席の綺麗なお店 女性一人でも気軽に入れるオープンな雰囲気 スタッフも女性が多め!? つけ麺、らぁ麺には塩と醤油の2種類 極太メンマに2種類のチャーシューが美味しい ちょっと1杯といった訪問も○ どのメニューも盛り付けが美しい！ 個人的には醤油らぁ麺と昆布水つけ麵(塩)で毎回悩みます。 初来店の際はやっぱり、北海道産利尻昆布を贅沢に使用した「昆布水つけ麺」を注文してみてください♪ カウンター席の各所に案内がありますが、最初の一口から最後の一口まで、楽しみながら味わえるのでオススメ！ ①まずは麺だけ食べる ②卓上の藻塩を少量かけて食べる ③つけタレにつけて食べる ④途中でレモンを絞って食べる ⑤昆布水をスープ割りにして食べる という感じです。 もちろん、途中で豚ロースチャーシュー、鶏チャーシューや極太メンマなども噛みしめるように味わってください♪ 人気の理由がわかると思います。 ▼ヤミツキヤマトで詳細情報をチェック！ yyamato.com/matome-ramen/#inde... ※この投稿は2024年09月04日に作成されたものです。現在の営業状況をご確認の上、お出かけください。

メニューが豊富で迷いましたが、今回は人気NO.1の醬油豚骨らーめん。 普通に美味しい！醬油豚骨といっても家系とはまったく違う、博多寄りのまろやかな味。 背脂が浮いていて見た目は尾道ラーメンのような感じでもありました。 チャーシューはトロトロに煮込まれており、濃いめの味付け。 ご飯ものと合わせて食べるのにピッタリ！ 中学生以下限定のお子様セットやソフトクリームもあるので、家族連れにもおすすめです。 ▼ヤミツキヤマトで詳細情報をチェック！ yyamato.com/davidramen ※この投稿は2021年06月10日に作成されたものです。現在の営業状況をご確認の上、お出かけください。

基本メニューは、「味噌ラーメン」！！ 味噌だけでいくつもバリエーションがありますが、塩や醤油、つけ麺の他、お酒のつまみとなるような単品メニューも豊富！！ 「だるま味噌ラーメン」は圧巻のボリューム。 こってり味噌ではなく、優しいあっさり目のスープです。 ラードが入っているのか食べ終わるまでずっと熱々で食べることが出来ました。 お店の雰囲気も凄くアットホームで、たまに無性に食べたくなる味でした。 ▼ヤミツキヤマトで詳細情報をチェック！ yyamato.com/darumahonpo ※この投稿は2021年04月04日に作成されたものです。現在の営業状況をご確認の上、お出かけください。

10周年記念の特別価格メニュー「ネギラーメン」500円を注文！！ 一口食べた瞬間。ええええ!?これが本当に500円!?最高じゃん。と素の感想が出てました。 ホープと店名にあったので、背脂チャッチャ系と思いきや背脂の量は少なめでちょうど良い感じ♪ コスパ良しの美味しいラーメン店で間違いないですね♪ ※500円のネギラーメンは期間限定だと思うので参考までに。 ▼ヤミツキヤマトで詳細情報をチェック！ yyamato.com/hayabusa ※この投稿は2022年09月01日に作成されたものです。現在の営業状況をご確認の上、お出かけください。

透明に澄んだ色をした淡麗系ラーメンが特徴のお店♪ 中央林間駅近に美味しい醤油ラーメンのお店がついに!! 「新白醬油らーめん」は、人気NO.1の白醬油と薄口醤油を1対1の割合で仕上げているそう。 ほろほろと崩れるチャーシューもおいしい！ 「つけ麺白醤油(エビ油チョイス)」は、醤油味のつけ麺♪ エビ油による香ばしい匂いもいい感じです。 1階はカウンター席で、2階にあがると座敷のテーブル席が4卓もあります!! ▼ヤミツキヤマトで詳細情報をチェック！ yyamato.com/rachien ※この投稿は2023年01月31日に作成されたものです。現在の営業状況をご確認の上、お出かけください。

豊富なメニューに迷ったら「魚介醬油のAセット ネギ丼」がおすすめ！！ 麺やいかりといえば、魚介スープ！ 煮干しや醤油の香りがする風味たっぷりの味。 バランス良く完成された一杯で、多くの方が満足する味って言ってもいいかも！ セットのネギ丼は、塩ダレで味付けされた葱がたっぷりでお気に入り♪ 店内はとても綺麗で掃除も行き届いている雰囲気。 居心地の良さも素晴らしいですね。 ▼ヤミツキヤマトで詳細情報をチェック！ yyamato.com/menya-ikari ※この投稿は2021年05月28日に作成されたものです。現在の営業状況をご確認の上、お出かけください。

醤油豚骨ラーメンは、豚骨のコクが良く出ている感じで、醤油の塩気や辛さを感じるTHE家系といったスープ。 にんにくを少し入れると、本当に美味しくなる！！ 細目のストレート麺はコシもあり、歯切れの良い噛み応えでイイ感じ。 八右衛門ラーメンの嬉しいポイントは、卓上に置いてある味変を楽しめるレベルの調味料の種類！！ 特に「ラーメン酢」を途中で入れてみると風味や香りも変わってさらに旨味が増しました！！ ▼ヤミツキヤマトで詳細情報をチェック！ yyamato.com/hachiemon ※この投稿は2020年10月26日に作成されたものです。現在の営業状況をご確認の上、お出かけください。

創業以来の継ぎ足しスープから作られる、白（塩とんこつ）、赤（あと引く辛さがやみつきに）、黒（魚だし系好きに大人気）を基本とした３種類のラーメンに、２種類から選べる麺が大きな特徴。 「白」の塩豚骨ラーメンは、とんこつの匂いは全く感じないけど、少し粘度があるクリーミーなスープでした。 家系とも違うし、九州のTHE豚骨ラーメンとも違う、まろやか豚骨ラーメンといった感じで、個人的には好きな一杯でした！ ▼ヤミツキヤマトで詳細情報をチェック！ yyamato.com/nosuke ※この投稿は2020年11月06日に作成されたものです。現在の営業状況をご確認の上、お出かけください。

迷わず「ガッツリラーメン」を注文！ トッピングメニューも充実しており、自家製味玉や豚足煮込みなどおすすめです！ ガッツリラーメンを注文すると、野菜の水気でスープが薄くなった時用に、別途塩だれを渡してくれます。 このが美味しいので、いつも最初からかけて食べています！ 麺は二郎系のイメージ通りの中太ストレート麺！！ 臭みを全く感じない豚骨スープににんにくを溶かして食べる麺は最高過ぎます！ 今日も大満足の美味しさ… ▼ヤミツキヤマトで詳細情報をチェック！ yyamato.com/iwasa ※この投稿は2020年10月21日に作成されたものです。現在の営業状況をご確認の上、お出かけください。

カウンター席8席だけの店舗ですが、趣があっていい感じ。 オススメは具材たっぷりの特製ソバ！！ 特に、スープとの相性が抜群なワンタンを食べてほしい！ 煮干しを強く感じる醬油ベースのスープをワンタンと一緒にレンゲですくい、一気に口の中に放り込むも良し、プルプルツルッの食感を楽しむも良し。 そして、中細の若干ちぢれたストレート麵がスープを絡めて口元まで連れてきてくれます。 かなり美味しかった♪ ▼ヤミツキヤマトで詳細情報をチェック！ yyamato.com/shinasoba-suzuki ※この投稿は2021年05月27日に作成されたものです。現在の営業状況をご確認の上、お出かけください。

特筆すべきは大型タッチパネルの券売機。 なんとなんと、注文時に「麺の種類、背脂の量、麺の固さ、九条ネギの量」などを選べるという自由さ♪ 「熟成醬油ラーメン」は、町中華にあるごくごく飲めちゃうスープに近い味！ さっぱり味の醤油スープ。 途中で卓上にある「京都 原了閣のこだわりの黒七味」を投入するのを忘れずに!! 辛さがスープに馴染み、香りがすぅーと届きます♪ 店内は明るく爽やかで、接客も親切でした♪ ▼ヤミツキヤマトで詳細情報をチェック！ yyamato.com/morry ※この投稿は2023年02月27日に作成されたものです。現在の営業状況をご確認の上、お出かけください。

初めて来店する際は、醤油ラーメン一択！！ スープは豚骨や鶏ガラをベースにしたまろやかな醤油味で美味しいです♪ このまま食べても十分美味しいのですが、にんにくやのラーメンはその名の通り「にんにく」を追加するのが必須！！ 旨味のバランスも抜群に良くなり、ニンニクの強い香りとコクも出て、至高の一杯になります。 通常営業は夜6時～0時まで。 深夜に食べるにんにくラーメン。 文句なく美味しいです。 ▼ヤミツキヤマトで詳細情報をチェック！ yyamato.com/ramen-ninnikuya ※この投稿は2021年06月04日に作成されたものです。現在の営業状況をご確認の上、お出かけください。

看板メニュー「煮干しラーメン」を注文。 細目のストレート麺はなめらかな口当たりなのですが、噛むとはじける感じの弾力が心地よかったですね。 そんな麺にバッチリ合うスープは評判通り！！ ほんのりと煮干しの苦みも感じられるまろやかなスープ。 煮干しや魚介の芳醇な香りがたまりません！ トッピングも最高で、チャーシューが美味しかったです。 初めての方は、煮干しらぁめん全部入りをぜひぜひ食べてみてほしい♪ ▼ヤミツキヤマトで詳細情報をチェック！ yyamato.com/nekotoratei ※この投稿は2021年06月11日に作成されたものです。現在の営業状況をご確認の上、お出かけください。

名物の「背脂中華そば」は、食べる前から背脂から濃厚なコクのいい匂いがします。 スープは最初ちょい煮干しの風味、後から背脂の風味の2段階に感じました。 これだけ背脂が浮いていても、意外にスッキリして重だるくないスープです。 チャーシューはオーダー毎に鉄板で少し焼いてから出しているそう。 割り箸の厚みに近い太さの特製太麺が美味しい！ 口の中で麺とスープの存在感が半々で、良いバランス。 つい卓上調味料の存在を無視して堪能していました。 ▼ヤミツキヤマトで詳細情報をチェック！ yyamato.com/naoji-ramen ※この投稿は2023年02月13日に作成されたものです。現在の営業状況をご確認の上、お出かけください。

おすすめは、やはり豚骨香る本格「博多ラーメン」！！ 豚骨の香りを残すスープに、チャーシュー2枚にキクラゲ大量。 THE博多ラーメン！！といった堂々とした感じ。 スープの味も、すっきり上品なとんこつラーメンとは一線を画す、豚骨感バッチリ！！ 紅ショウガと小葱がたっぷりとのった肉丼は、豚肉と玉ねぎをオリジナルスープに煮込んだものを白ご飯にかけたもの。 替え玉も頼んでお腹いっぱいになりました。 ▼ヤミツキヤマトで詳細情報をチェック！ yyamato.com/echigohonten ※この投稿は2021年05月17日に作成されたものです。現在の営業状況をご確認の上、お出かけください。

メニューはシンプルで、醤油と塩ラーメンの2種類！ 「味玉醬油ラーメン」を注文。 キラキラした濁りのない濃口醤油スープの見た目がいい感じです♪ 煮干しの出汁が効いたスープにストレートな細麺が合います。 そして、卓上にある「にぼし酢」は絶対にかけて食べてください♪ 煮干しの凝縮した出汁を感じられます！ なお、店内はL字カウンター10席で、おひとり様でも凄く居心地が良かったです♪ ▼ヤミツキヤマトで詳細情報をチェック！ yyamato.com/nakano ※この投稿は2021年10月13日に作成されたものです。現在の営業状況をご確認の上、お出かけください。