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ランラン

日本料理店

店舗情報

北海道札幌市中央区南3条西12丁目326-10 札幌ニュースカイマンション1F行き方を調べる
11時~14時 定休日:日曜、祝日
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塩崎省吾 - プロフィール画像

塩崎省吾

2021/12/2

道内では貴重な焼きそば専門店とのこと。店内は清潔感に満ちている。客席はテーブルが3卓にカウンター6席。 メニューは焼きそばしかないがバリエーションは多い。目移りしつつ最終的にチョイスしたのはカレーあんかけ焼きそば。麺は太めで半揚げ状態。餡はもちろんカレー風味。具は豚肉・白菜・人参・玉葱・木耳・筍・さやえんどう。中華スープをベースにカレー粉で調味してトロミをつけたようだ。 パリパリに揚げられていた麺も、餡の水分で柔らかくなった部分はモチモチになる。この食感が醍醐味だろう。それとカレーの風味と合っているのか、野菜が特に美味しく感じた。添えられた福神漬も嬉しい。辛味パウダーはお好みで。 お腹が空いていたので一気に食べてしまった。大盛りやご飯と組み合わせたメニューも満足度が高そうだ。 後日再訪した際に頂いた「ジンギスカン焼きそば」もおすすめです。 2017年8月27日ブログより引用、是非ブログもご覧ください。 yakitan.info/archives/runrun

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