銀座を知り尽くした「GINZA OFFICIAL」がおすすめする、とっておきのカフェをご紹介します。 高品質なスペシャリティコーヒーを提供する喫茶店。地下へ続く階段を降りると、芳醇なコーヒーの香りが漂い、ボサノバが流れる広々とした空間が広がります。 コーヒーは焙煎して１週間以内の新鮮な豆だけを使用し、1杯ずつ丹念に抽出。こうすることで雑味がなく、なめらかで濃厚なコクが生まれるそうです。 「本日の珈琲」（820円）のほか、常時7種類ほどのコーヒーや、「水出しアイスコーヒー」（950円）などが用意されています。ホットコーヒーはカップ２杯分をポットに入れてくれるので、ゆっくり堪能きるのも嬉しい心配り。 一緒にいただきたいのが「シフォンケーキ フルーツトッピング」。ふわふわの甘さ控えめなシフォンケーキに、生クリーム、黒糖シロップがけのバニラアイス、いちごなどのフルーツがトッピングされた贅沢な味わいです。 （2022年2月15日時点） 詳細はGINZA OFFICIALをご覧ください。 ginza.jp/recommended-selectio/...

ふわっと雲のようにやわらかい食感の、スフレタイプのチーズケーキですが、甘いだけではなくチーズの奥深い味わいもあるのが印象的。コーヒーにこだわりのあるお店だけあり、チーズケーキの風味とコーヒーの甘み、苦味が絶妙に混ざりあい新たな風味を発生させます。コーヒーが好きな方にものすごくおすすめです！ (2021.02.16時点) 詳細はこちらのブログをご覧ください。 cheese-cake.net/sanjikken-coff... ※最新の情報や営業状況については、お店の公式サイトをご確認いただくかお店に直接お問い合わせください。