夜になるとネオンの輝きに包まれる街、錦糸町の一角に「ニット」はあります。近隣の方だけではなく遠方からもたくさんの人が訪れており、その目的の一つは驚くほど分厚くて美しいホットケーキ。 注文を受けてから20分以上かけてじっくりと焼かれるホットケーキは、表面がカリッとしていて、中はふんわりしているのが特徴。ナイフで一口サイズに切り分けて、まずは何もつけずに味わい、次はバターを溶かして、その後に氷糖みつというシロップのようなものを好きなだけ染み込ませていただくのがおすすめ。口に運ぶたびに違った味わいがしてうれしくなるのです。 味以外にも興味深いのが、バターに刺さっている爪楊枝。バターがすべり落ちないようにと気遣いからうまれたもの。 もしお腹が空いているときや複数人で訪れたなら、ホットケーキが焼き上がるまでの時間に、ナポリタンを食べるのもおすすめ。銀色のトレイで提供される太麺は絶品です。（2018年・「一度は訪れたい30の名店 純喫茶とあまいもの」誠文堂新光社に掲載しています） ※営業状況や最新の情報はお店にご確認ください。

約半世紀の歴史ある喫茶店 黒猫の初訪問は6年ほど前ですが、いまも変わらぬ人気の喫茶店 ドラマの撮影にも使われ聖地巡礼の方も多く同じ席で、同じメニュー(ホットケーキ、クリームソーダ)を頼まれてました 喫茶店に新しい客層が増え活気あるのは嬉しいですね！ 久々の厚みあり表面サクッとで中ふっくらのホットケーキ♪ シロップぶしゃー！であっという間にペロリ黒猫 死ぬまでに1度メープルで味わいたいにゃー instagram.com/p/B6t3hgdFNo8/?u...