創業以来50年も地元で親しまれてきた老舗である。 寂れた商店街をウロウロ探して少し迷った。通りがかりにこれを焼きそば専門店と見抜くのは至難の技だと思う。入口上部のすりガラスから「もりたや」の文字が微かに読み取れるが、それ以外に看板は無い。客席はテーブルが４つ。 焼きそばは中・大・特大のサイズ別。それに焼肉や野菜のトッピングを追加可能のようだ。 基本の焼きそば・中を注文すると、焼きそばを炒める音が響き、しばらく待つとお皿が運ばれてきた。 麺は中細で柔らかめ。具はキャベツと僅かに豚肉。一度茹でているのか、べちゃっとした感じに仕上がっているが味付けは極薄めだ。卓上のソースを掛けるのがここの作法らしい。ふむ、酸味が利いて美味い。なんだか懐かしい味わいだ。好みで唐辛子を掛けるのも美味かった。なぜか千葉県内の焼きそばには唐辛子が合う。 今後も末永く茂原の味として提供していただきたいものだ。 2014年3月22日ブログより引用、是非ブログもご覧ください。 yakitan.info/archives/moritaya...