店舗は間口が狭く奥に長い造り。メニューは焼きそばとそのオプションのほか、おつまみもなかなか充実している。 ちょっと悩んで、焼きそばのスペシャルを注文。ステンレスの皿に盛り付けられた焼きそばが運ばれてきた。麺は浅草開化楼製。つけ麺で使われそうな番手の極太麺で、東京の焼きそば屋ではまず見かけないタイプだ。その麺と挽肉、キャベツ、モヤシが炒められている。 ソースは甘口。お好みソースや出汁をブレンドしているのかな。サラッとしたダボダボ加減といい、ちょっと横手やきそば風でもある。 スペシャルなのでトッピングは豪華だ。カリッと焼き上げた豚バラ肉。目玉焼きの黄身はバッチリ半熟。さらに卓上のトッピング類も充実している。特に砕いたイカフライは面白い。クリスピーな歯応えとイカの風味がソース味にめっちゃ合うんだよね。 並盛りなので麺の盛りは控えめだが、ビールとトッピングでボリューム的にはちょうど良かった。 2016年7月18日ブログより引用、是非ブログもご覧ください。 yakitan.info/archives/noge-mar...

まるき焼きそば【ウルトラ】1092円 まるきのオムそば650円

独自麺×オリジナルソースの焼きそばが美味しいお店です。