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珈琲美学アベ - トップ画像

珈琲美学アベ

コーヒー専門店

店舗情報

長野県松本市深志1丁目2−8行き方を調べる
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旅の始まりは、親子で出迎えてくれる心地良い純喫茶でのひとときから。 珈琲豆のうまみを余すところなく引き出す完全抽出がこちらの特徴。高校生の頃から初代であるお父様の手伝いとして店に立ち、調理師学校に通ったのち、しばらくのあいだ東京の様々な喫茶店で修行をされたそう。現在は三代目となる息子さんと共に店を守っています。 「自分が満足するものを提供することが大事だね。」とご自分で淹れた珈琲を味見も兼ねて1日に何杯も飲むそうです。(2016年・「純喫茶、あの味」イースト・プレス に掲載しています。) ※営業状況や最新の情報はお店にご確認ください。

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