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ラーメン
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ばろんぬーどる
ラーメン
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こんな味噌ラーメン食べたことがない!というのが最初の感想。 器の形もそうだけど、スープはアジの干物をベースとしているので、魚介と味噌の融合が素晴らしいものにしている。魚介は臭みなどは一切なく、魚介の素晴らしさだけが抽出されている。 平打ちの麺はつるつるしていて、スープともよく合う。 他では食べたことがない味噌ラーメンでした。 instagram.com/barong_noodle?ig...

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