麺の太さが太いから細いまで色々混じったラーメンということで実は敬遠していました。 しかし、胃を決してお邪魔して食べたところ、この勝手な思い込みを心の底からお詫びしたいと感じました。 山椒の痺れのある辛いスープは辛さの中にコクがしっかりと感じられ、辛味噌のスープとしては最上級の味。そして、そのスープにこの麺がピッタリ！様々な食感が良いというだけじゃなく、ほうとうのような太い麺でもスープのコクに負けなく、すごく美味しいラーメンにしています。 mensoken.jp

麺創研 紅 武蔵新城（ラーメン） 2023年2月2日（木）オープン twitter.com/MensokenKurenai