イタリアンと和の融合。正直、想像がつかなくて、煮干がしっかりと味わえたら良いな程度で訪問。 一番イタリアンっぽいにぼにぼうぇーぜを頼みました。 煮干とバジルで作った濃厚ソースということですが、これが最高に合う。麺は太めで固めに仕上げていて美味しくて止まらない。 あっという間に完食し替玉まで食べました。 新しい種類のラーメンを開拓できたことにとても満足しました。 x.com/nibonibocino?t=jo8nN8o03...

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