極上のパフェをどうぞ☆おいしいモンブランで有名でバズってるお店。関西ではモンブラン業界を牽引するお店だわ～ 『和栗と果実のパフェ』 きれいなフォルムと 美しい凛としたビジュアル☆ カウンターに座れたので目の前で 1mmの細くて美しい和栗のペーストが 絞り出されてグラスの上が飾られていきます。 そうしてやってきたモンブランパフェは やっぱりびっくりするほど素敵。 和栗がぎゅーっと詰まってて ほっこりした濃厚なうま味が 激激激旨！ さすが～ この日はシャインマスカットのパフェ だったので、栗だけでもおいしいのに シャインマスカットのジューシーな 甘味も楽しめてまた悶絶！ 鼻血出そう(*￣ii￣) ▼ブログで詳細を見る naochen.blog.jp/gionshijo_sawo... この投稿は2021年8月27日に作成されたものです。お出かけの際は営業状況をご確認ください。

メニューは看板メニューの錦糸モンブランに和栗と季節の果物パフェ、栗粉もち、和栗と季節の果物タルトなど。値段は１６００円から２５００円といった価格帯です。 いただいたのは錦糸モンブラン、メニューには最高級丹波栗を使った「紗」と国産和栗の「絽」の２種類がありました。 錦糸モンブランは細い糸のような見事なモンブランの下にメレンゲ、スポンジ、マロンクリーム、生クリームといむた構造になっています。 極細のモンブランは口にするとなめらかな口当たりとともに栗の芳醇な香りが広がります。味の方も控えめな甘さで栗本来の味わいが存分に感じられますね。 焼きたてというメレンゲも驚くほどに軽い食感、ビジュアル的には結構なボリュームに感じますがこのメレンゲの部分が多いので意外と軽くいただけちゃいますね。 なかなかハードルが高いお店ではありますが、さすがに美味しかったです。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26033014/dtlrvwlst/B430613611