カウンターの席に座ると、すでに目の前には自分で焼く用のミニコンロが置いてあった。昔はセルフ式ではなく、全て串焼きとして出され、注文してから料理が来るまでかなり時間がかかってたみたいである。なのでセルフサービスになったとか。 他店の焼きとん屋さんと比べても、圧倒的に肉の美味さとコスパがトップレベル。ずっとずっとこのまま肉を焼いていたい・・・。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]カリスマジュンヤ saka-navi.com/archives/27226