神奈川は相模原のうどん屋さん「来夢」に伺いました！ 前日から仕込む手打ちうどんは太めで、まさにコシ重視です。 「赤」「白」「黒」などの名物うどんのほか、創作系も幅広いのも魅力です♪ いただいたのは「タンタンつけ麺」 和出汁に練りコマやコチュジャン、豆板醤、鶏油などが加わったピリ辛タイプで、ほんのり甘さも広がります。 hants.livedoor.biz/archives/52...