焼き餃子の発祥の店の一つと言われているお店。 水餃子の皮は厚くはないのですが、しっかりしていてやや固め。コシのある食感が印象的です。餡は野菜比率がかなり高めのさっぱり系。白菜のシャキシャキした食感がポイントです。生姜の風味が効いていて爽やかな味付け。にんにくが控えめなのも良いですね。 昭和24年から提供され続けている焼き餃子は、焼きムラもなく、美しいきつね色。皮はモチモチした食感があり、焼き目のカリカリ感とのバランスがとても良かったです。 (2016.07.15時点） 詳細はこちらのブログもご覧ください。​ tokyogyoza.net/archives/479197...