ベビー＆キッズ服専門店「銀座いさみや」の常務取締役、川瀬和人さんご紹介のお店です。 普段は甘党ではない川瀬さんが太鼓判を押す、老舗の和菓子・甘味処「木挽町よしや」さん。 名物のどら焼きはTVや雑誌で紹介され、東京都の公式おみやげにも選定されるなど、先代から受け継いだ味と技術が高い評価を受けています。 オリジナルオーダーでどらやきに焼印を入れることができ、企業名やロゴ・祭事など様々なシーンで利用することが可能です。 そのお味は、皮はしっとり、もっちりとして、最高級北海道十勝産小豆の餡子は甘すぎず上品なお味。 一枚ずつ丁寧に焼き上げるその姿からも、創業以来変わらぬ味と技術を守り続けている様子が伺えます。 お隣の甘味処では、あんみつや白玉あずきアイスなど季節の甘味を味わうことができます。 (2019年5月1日時点) 詳細はGINZA OFFICIAL内のコラム「旦ナビ」をご覧ください。 ginza.jp/dannavi/12191