銀座にある博多華味鳥は、水炊きのお店で、北部九州で自社で育てた銘柄鶏「華味鳥」を使用しています。 日本酒は、全て福岡県の地酒なのが嬉しいですね。 芋焼酎の茜霧島や、麦焼酎の中々のお湯割りを頂きつつ、日本酒は若波、そして独楽蔵は燗酒で頂きました。 水炊きの前に頂いた、せせり焼きも焼酎にぴったり！ 優しい鳥出汁のお料理に、ほっこりなひとときでした。 ameblo.jp/blue-snow927/entry-1...