立ち飲み 大松
酒場ナビ
2021/10/14
『中山道』と『神田ふれあい通り』のV字に分かれた、神田らしい変わった立地にある。 L字カウンターの中には作務衣のマスターと、お運び男性店員2人の威勢がいい。 ここのなめろうは注文してからマスターが叩くという作りたてで、見た目も美人だ。 めちゃめちゃウマいぞ 絶妙な叩き具合のイワシの身に、シャッキシャッキのネギ、大葉、ミョウガの歯触りがよく合い、それを渾然一体とまとめる味噌の配分が、もはや、芸術的にンマいッ なんか気になる酒場だ。 (2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。) [著者]味論 saka-navi.com/archives/37210
0
0
酒場ナビ
2021/8/3
料理のウマさにいい意味で裏切られる。380円という驚愕の安さの「なめろう」は、注文してからマスターが叩く作りたて。芸術的にンマいッ!他にも「ネギいわし」「梅しそ叩き」「ふぐ皮ポン酢」で酒が進む。(2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。) [著者]味論 saka-navi.com/archives/37210
1
0