「鶏 白菜と生姜」「鶏 香菜と胡瓜」「豚 大根とザーサイ」「豚 カレー風味と人参」とかなり個性的な具材の水餃子が各種2個ずつにそぼろご飯、海藻スープがセットになった定食をランチに。 水餃子の皮には、血液浄化や美肌効果があるらしい有機ハトムギを殻ごと使っているそうです。私のお気に入りはカレーと人参の水餃子。皮の存在感が強いですが、カレー餡はそれに負けないバランスが取られています。ザーサイと大根も美味しかった。ザーサイの塩気が良い感じ。さすが漬物の専門家。 （2014.10.19時点） 詳細はこちらのブログもご覧ください。 tokyogyoza.net/archives/404146...