コポーは22時まで営業しており、仕事終わりでも本格的なケーキを買って帰れる街のケーキ屋さんです。 今回は「焼きチーズ」を注文。 クッキー生地が側面まであるタイプのチーズケーキで1人で食べるのにちょうどいいサイズです。 ねっとりしていて舌に絡みつくような質感で、濃厚な風味が広がり、酸味が適度にあって全体の印象も爽やかになっています。 またクッキー生地はサクサク、もしくはザクザクぐらいのかたさで食感と口内に響く音も楽しめます。 他に「シュークリーム」もいただきました。 （2020.11.24時点） 詳細はこちらのブログをご覧ください。 cheese-cake.net/kopo ※最新の情報や営業状況については、お店の公式サイトをご確認いただくかお店に直接お問い合わせください。