店内は潔いまでの一本カウンター。壁には「ホッピーが美味しく飲める推奨店」の文字。ここは間違いなく「ホッピーハウス」だ！ ホッピーには、やはりもつ焼きを合わせたい。茶色のカウンターにタレをまとった茶色の「れば」、茶色のホッピー。つくづく酒場で一番キレイな色は「茶色」だと感じさせられる。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]イカ saka-navi.com/archives/36339