「ハンバーグステーキ」を注文。細めに挽かれた牛豚合挽きパティは、玉ねぎたっぷりパン粉多めでふっくらとやわらか♪スパイス感強めの仕上がり。 完成まで3日間かかるデミグラスソースは、たっぷりの牛スジと香味野菜を弱火で長時間煮込みながらもバターではなくラードで仕上げているだけあって、脂肪分感じさせながらもソフトな味わいです♪ instagram.com/p/B2bF7WDA4iZ