何も変わっていない。実家にでも帰ってきた気分で暖簾を引き、中へ入るとテーブル席へと通された。 レバは良い加減に焦げた表面とあっさりタレとの相性がよく、ホルモン（睾丸）はサクッとした歯ざわりが股をビクッとさせて最高。サイズは大きく、食べ応え抜群。一味唐辛子との相性も素晴らしい。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/35265