品川駅の港南口を出てスグのところにある「東京都中央卸売食肉市場」。牛の処理頭数は日本最大。そんな大規模な屠さつ場の敷地内に、施設関係者以外でも入れる食堂があるという。 勝手なイメージでブキミな建物を想像していたが、うらはらに外観は綺麗でスッキリしている。店内も、以外にと言ってはなんだが清潔感があって落ち着いている。ただ・・・気になるのは食事をなさっる方々の作業着極まりない出で立ち。おそらく僕以外全員ココで働かれてる方々だろう。 メニューを見ると壁一面に短冊がギッチリ！！豊富なメニューの中から、煮込みを頂いた。 これで白飯ガッツリ食べれるようにだろう。濃い目の味噌味がビールにもドンピシャ。新鮮で下処理も見事なのだろう。臭みもなく柔らかい。やっぱりこのモツ・・・この市場で取れたモノなんだろうか・・・。 （新型コロナウイルス感染拡大により、酒類の販売を一時的に中止していたり、営業時間・定休日などが記載と異なる場合があります。） [著者]イカ saka-navi.com/archives/18314