きもの専門店「銀座もとじ」2代目の泉二啓太さんご紹介のお店です。 レトロな雰囲気の焼鳥屋さんで、お店ののれんはなんと作家・伊集院静さん直筆とのこと。カウンターのみ10席ほど、こじんまりとしています。 お店に入ると優しい店主さんが迎えてくれました。 古くからの常連さんが多いそうで、17時の開店からすぐに混み合うとのこと。 まずはつきだしに鳥ささみの刺身がでてきました。白髪ねぎがアクセントのヘルシーで美味しい一品です。 箸休めには手作りのお漬物とともに、人気メニューの一つという手羽先をいただきました。 焼き鳥とともに添えてあるお味噌もさらにお酒が進みそうです。 焼き加減がちょうどよく、出来立てのパリッとジューシーなお味でした。 家族で切り盛りされている素敵なお店です。 (2018年10月1日時点) 詳細はGINZA OFFICIAL内のコラム「旦ナビ」をご覧ください。 ginza.jp/dannavi/10877