ランチ時でしたが少し待って入ることができました。本日は「竹の子そば(950円)」。 夏の暑いときでも、塩分補給とあっさり食べられるこちらのラーメンは最高です。醤油が強すぎないため、飽きが来なくスープを飲み干せちゃうそんなラーメンでした。

「郷愁の街角ラーメン」で紹介されました。 老舗の中華そばは懐かしい味。銀座で食べられるのは貴重です。 s.tabelog.com/tokyo/A1301/A130...

(2019/08/03訪問時の感想) 共楽(銀座)ワンタンメン★★★☆☆ . 胡蝶蘭の並ぶ玄関。 1956年創業だが建替えで3年近くお休みし、最近改装オープンしたのだそうだ。 カウンター9席、テーブル4席×2 メニューは手書きで、まだ初々しさが残る。 今ではほとんど見掛けなくなった平ザルで湯切りの手際にちょっと萌える。 黄色い中細麺、モチモチっとした食感、割と平凡な味わい。 大ぶりのワンタンが6-7個、ピロピロな皮の食感が楽しい。餡はアッサリ。 シナチク細切りでやや強めの甘辛い味付け、コリコリとした食感。 チャーシュー パサパサ系が二切れ。 スープも含め「懐かし」系の中華そば。 ファンには「待望の！」って感じなのでしょうけど、記憶の無い僕にはちょっと物足りないかな。 #醤油ラーメン #ワンタン麺 #銀座 #共楽