香原料・ホームフレグランスなどの香り商品・ミネラルウォーターなどの輸出入業を営む「株式会社大香」の代表取締役、小仲正也さんご紹介のお店です。 落ち着いた雰囲気のなかで、旬の素材をゆっくりとお楽しむことができ、長年お世話になっているという小仲さん。 店内はL字形のカウンター席が１０席ほど。 大きな窓ガラスが開放的で上質な空間が広がります。 メニューは季節のおまかせコースのみで、旬の素材を中心に、カウンターの目の前で職人技をじっくりと楽しみ、揚げたてを味わえます。 外はカラッと、中心はしっとり半生。一つ一つ絶妙な揚げ加減で素材本来の味を楽しめます。 てんぷらのお供に、ワインや日本酒も豊富に取り揃えており、またお食事の締めには、かき揚げ天丼か天茶をお選びいただけます。 (2019年10月1日時点) 詳細はGINZA OFFICIAL内のコラム「旦ナビ」をご覧ください。 ginza.jp/dannavi/13240